金枪大腹有筋为什么?

金枪鱼大腹上的筋是很正常的存在，而且因为这个筋给鱼肉增添了独特的口感，吃起来不至于那么绵软，并且把鱼腹肉分割的花纹漂亮提高颜值。

有可能是腹壁血栓性静脉炎...症状体征 浅在条索 发病初期胸腹壁多有一处浅在小索条，以后逐渐延长。上腹壁可延至胸壁达腋窝；下腹壁走向腹股沟处。

霜降部分的大肥，脂肪有如霜降一般的纹理，肉质柔软，脂肪融合在鱼肉之中，没有明显的筋肉。 （霜降）蛇腹位于金枪鱼腹部的底端，这个部位脂肪丰腴，有明显的筋肉。小一点的金枪鱼筋肉间距较窄，大一些的筋肉间距较宽。

在梁的中部设置腰筋，便可以控制这些裂缝的出现和产生。

应该是血管。一般颜色是有点发白的，中空，会有血。因为猪杀掉以后是要控血的，难免有控的不是很完全的。你确定是五花肉么？如果是五花肉的话，一般是排骨外面和腹部的，这个部位是不可能有大的血管的。

吃鲤鱼将鱼筋抽出，这样就不燥热了，鲤鱼背上有两条白筋，这两条白筋是产生特殊腥味的东西。洗鱼时，必须将白筋挑出抽掉。经这样处理的鲤鱼，烧好后味道鲜美，没有腥味。

蓝鳍吞拿鱼哪个部位最贵?

蓝鳍金枪鱼腹部有三个部位的肉是最值钱的，就是大肥，中肥，还有就是赤身了。这三个部位的鱼肉是被人们称作是“金枪鱼三兄弟”，在这三个部位中价格最昂贵的就是大肥的鱼肉了。

但殊不知，蓝鳍金枪鱼有两块腮帮子肉才是至珍至贵的，每一两的市场价格为2800元，在日本，日料店的老板都舍不得拿出来卖，只用它招待最尊贵和重要的朋友。

目前市面上的蓝鳍金枪鱼价格大约是在400到1200元/公斤，有些新鲜的甚至会更贵。

由于蓝鳍金枪鱼非常昂贵，它身体中部位不同，竞拍的价格也会不同。在分解蓝鳍金枪鱼过程中基本上可分为大腹、中腹、赤身和腮帮这几个部位。

市面每公斤价格在400至1200元之间，当然蓝鳍金枪鱼的身体可分成大腹、中腹、赤身和腮帮子肉等部分。不同的部位，价格也不同的。如大腹的鱼肉丰厚，价格最贵。中腹肉口味略差一些，价格也比大腹的肉便宜。

蓝鳍金枪鱼大腹和大脂的区别

1、蓝鳍金枪鱼的大腹（也称大腩）和 大脂有以下几个主要区别： 部位：大腹主要指金枪鱼腹部脂肪最多的部分，而大脂则位于金枪鱼脊背接近鱼腹的位置。

2、总的来说，金枪鱼的大脂和大腹在脂肪含量、口感和价格上有所不同，具体选择哪个部位可以根据个人口味和需求来决定。

3、脂肪含量不同：大腹：蓝鳍金枪鱼鱼腹部脂肪最多，也是价格最昂贵的一部分，中腹：脂肪含量适中，食用时既有脂肪的甘甜柔润，又能品尝到鱼肉的微酸，将其与赤身部分调和，风味更佳。

4、区别在于脂肪含量。金枪鱼其富含DHA，DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，它是大脑正常活动所必需的营养素之一。经常食用，利于脑细胞的再生，提高记忆力。金枪鱼有50多个品种，以蓝鳍金枪鱼为尊。

5、而中腹含有适量脂肪，口感鲜嫩，位于背部的赤身脂肪含量最少，蛋白质含量相对较高。2019年，在日本筑地海鲜市场金枪鱼拍卖会上，一条重达278公斤的冰鲜蓝鳍金枪鱼以3亿日元(约2000万人民币)成交，刷新了金枪鱼历史记录。

6、蓝鳍金枪鱼大脂是指蓝鳍金枪鱼身体上部分比较肥厚的部位，其内部一般没有筋。大脂组织是鱼身体内的脂肪细胞聚集而成，存在于鱼的内脏周围和身体表面，蓝鳍金枪鱼的大脂就是指位于其背部和侧面的肥肉部位。

大腹、中腹和小腹都有什么区别?

1、肚脐以上的肥肉是大肚腩。肚脐以下，小腹的部位是小肚腩。大肚腩一般是脂肪堆积形成，小肚腩除了脂肪堆积外也会和女生子宫的温度有关，身体偏寒，子宫会主动囤积脂肪在小腹保持温度，形小肚腩。

2、外观不同：肚子大腹部脂肪堆积，腹部前突按之柔软，小腹大下腹部腹围明显增大，腹部呈球形或椭圆形。

3、脂肪含量不同：大腹：蓝鳍金枪鱼鱼腹部脂肪最多，也是价格最昂贵的一部分，中腹：脂肪含量适中，食用时既有脂肪的甘甜柔润，又能品尝到鱼肉的微酸，将其与赤身部分调和，风味更佳。