朝鲜冷面哪家好吃

在北京西城区，有一家名为“牛市牛(文慧桥店)”的餐厅提供朝鲜冷面。该餐厅位于西直门北大街32号枫蓝国际购物中心2楼。此外，西城区还有一家名为“新西_肥牛”的餐厅也提供朝鲜冷面。该餐厅位于西四环北路118号。

那么，朝鲜冷面哪家好吃呢？首先，我们不能不提到韩国知名的冷面品牌——济州黑石头。这家店以济州风味的冷面为主，加入了鲜美的牛肉、梨汁、白芝麻等食材，口感鲜香，让人难以忘怀。

在北京，有很多地方可以吃到好吃的冷面，其中比较受欢迎的有：延吉冷面总店：位于北京市西城区西四北大街59号，是一家专业的朝鲜冷面店，提供正宗的朝鲜冷面和各种朝鲜特色小吃，味道好，环境也好。

那么，吉林朝鲜冷面哪里好吃呢？首先，吉林省长春市市中心的希望城市广场是个不错的选择。这里有一家经营了十几年的朝鲜冷面铺子，从口味到服务都得到了大家的一致好评，更重要的是价格相当亲民。

朝鲜冷面搭配什么主食好吃

1、像你所说吃起来酸酸甜甜、又冰又爽，我第一时间想起来的是朝鲜冷面，因为配菜里有果蔬，西红柿、梨条等，里面有朝鲜有名的泡菜、辣白菜所以酸酸甜甜的。因为没有经过热加工，还可以根据个人口感冰一下，所以是冰爽的。

2、朝鲜冷面本身因为是由荞面制作，所以是非常低脂的食物，一般吃朝鲜冷面会配以泡菜，清凉可口的冷面，盖上鸡蛋，黄瓜等菜，再加上酸酸甜甜的泡菜，在夏天可以说是非常让人有食欲的主食。

3、烹饪小提示： 在做了朝鲜冷面的时候，里面也可以加入自己喜欢吃的水果，比如苹果，梨或者是草莓之类的都可以放到上面，非常好吃。 喜欢吃辣的朋友，可以在里面加入一些辣椒油或者是辣酱，搅拌一下，味道也很好。

朝鲜冷面的配制比,面粉、乔麦粉等……各是多少?

1、冷面的面条比例是白面和荞麦面必须是1：2的比例，荞麦面多了，做出的冷面发硬，放少了则冷面发软，不够劲道，而劲道是判断冷面是否正宗的一个基础条件。做冷面时一定要沸水烫面，把面烫到半熟，这样冷面才更加有弹性。

2、猪肉馅：(1)配料：肥瘦诸肉3千克，水发玉兰片850克，白酱油250克，川盐40克，甜酱100克，料酒50克，混合油500克，胡椒面5克，味精3克。(2)猪肉与玉兰片均匀切成指甲片大小。

3、最好用冷水蒸10到15分钟。馒头做好以后，不要试图先开盖，容易缩回去。所以馒头最好在锅里保持两分钟左右。

4、煮至汤汁快开时，倒入青椒、蒜子、蛤蜊，继续煮至蛤蜊壳张开，加半勺盐，撒少许胡椒粉调味拌匀，即可出锅享用。

5、热水面团也叫沸水面团或烫面。和面水温一般在60-100度。

朝鲜冷面的做法及历史文化传承

1、将荞麦面或混合面粉、红薯粉混合在一起，加水搅拌成面团，将面团放在案板上，擀成面片，用刀切成约6cm的面条，用冷水冲洗去面粉。

2、荞麦冷面，牛肉片，鸡蛋，黄瓜，香醋，大蒜，洋葱，酱油，芝麻，香菜，泡菜 朝鲜冷面的做法 【韩式冷面汤】：一大碗凉开水放著备用，放入白芝麻。

3、将适量冷面汤倒入盛有玉米面的碗中，加入牛肉片、辣白菜碎、黄瓜丝、小番茄片、鸡蛋块、冰块，撒上白芝麻即可享用。家常朝鲜冷面的做法 食材准备 荞麦面粉、面粉、食碱、辣白菜等各适量，熟鸡蛋1个。

4、作法：把从超市里买到的冷面在开水里抄上一分钟，捞出，在冷水中过滤后，放在事先准备好的面汁里，然后再依次将各种调料放入，包括：菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条和香菜、另外，为了增加营养，您还可以放入少量的芝麻，以及煮鸡蛋。