豌豆黄怎么做好吃

将炒好的豌豆泥倒入保鲜盒里（步骤图里用的是容量为1000ml的保鲜盒），用勺子背将表面尽量抹平。盖上保鲜盒，放入冰箱冷藏4个小时，直到完全凝固定型成块即可。

做法：将面粉和玉米粉放入容器内。用老面和清水揉成面团，放置温暖的地方发酵。面团发酵好后，用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味，再加入适量的干面粉揉成光滑的面团。

准备食材：豌豆200g，绵白糖20gPS：作为豌豆黄的原料，最好选择去皮的干豌豆黄，因为去皮的豌豆会影响口感，而且泡好后要一个一个剥，很麻烦。一般可以在大型超市买到，但是要注意黄豌豆黄豆，不是我们平时吃的青豌豆。

把干的豌豆用冷水泡1个小时左右（御厨说是半个小时，我看有点不太够哈）。用铝锅或者不锈钢锅（反正不能用铁锅，据说豌豆会变黑），把泡好的豌豆小火煮成稀粥状，水量大约没过豌豆即可。

干碗豆子怎么做好吃

1、正因其营养价值高，民间有“每天吃豆三钱，何需服药连年”的俗语，中医认为豌豆有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒的功效。

2、主料：干碗豆200g、白砂糖60g 辅料：清水200ml 步骤：干碗豆提前一晚浸泡，泡到有些皮自然脱落。手工脱皮。这是泡好脱皮的碗豆。将碗豆下锅煮开1-2分钟。倒掉污水，冲洗干净。

3、豌豆用水冲洗沥干。猪里脊切成1厘米左右的小肉丁，加入料酒、淀粉抓匀腌10分钟，下油锅滑炒至8成熟盛出。炒锅中留少许油，放入豌豆中火翻炒几下，加入小半碗水，煮开后焖至豌豆变熟。

4、这样再放进锅中煮就容易煮烂了。干豌豆怎样吃 干豌豆含有丰富的纤维素及氨基酸，对人体有益。可以炖汤喝、炒着吃，还可以做成豌豆黄等。干豌豆必须煮熟之后才能食用。食用没有煮熟的干豌豆会出现中毒的情况。

干的白豌豆怎么做好吃

1、豌豆加水浸泡一夜 请点击输入图片描述 锅内加足够的水煮豌豆，煮到可以轻松将豌豆碾碎即可 请点击输入图片描述 豆沙分成每个15克，搓小球冷藏备用。

2、制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水（2千毫升）搅成浆。将豌豆浆边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴翻出、防止糊底，直到稠浓。

3、素食干豌豆汤主料：干的豌豆400克、薏米75克、胡萝卜3根、西芹3根、土豆3个、切好的新鲜欧芹1把、干罗勒半茶匙、干百里香半茶匙。

4、干豌豆的最佳食用方法：炖汤喝。将腊排骨浸泡五小时以上，洗净后，与泡好的干豌豆一起放入沸水中，加入料酒，煮开后捞出。在炖锅中加入番茄、干豌豆、腊排骨、生姜、干花椒，用大火煮开后转小火慢炖。

5、干豌豆洗净浸泡 去皮干豌豆淘洗干净，加盐加水浸泡过夜。空气炸锅炸11分钟 平铺一层到空气炸锅设置160度炸11分钟，倒出晾凉即可食用。以上就是关于干豌豆怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

干豌豆怎么做好吃

1、素食干豌豆汤 主料：干的豌豆400克、薏米75克、胡萝卜3根、西芹3根、土豆3个、切好的新鲜欧芹1把、干罗勒半茶匙、干百里香半茶匙。

2、用料：豌豆100克、盐适量、花生油适量。豌豆在冰箱冷藏里泡了两天，有点儿要发芽的样子，控干水份。油温六七成的时候放入豌豆，转小火，耐心炸。豌豆炸至有些裂开的时候关火捞出。

3、豌豆糕：干豌豆300克、白糖100克。用温水泡干豌豆6个小时左右。泡好的豌豆放锅中加清水小火慢煮40分钟左右，煮到没有汤为止。放糖，把豆子挤压成糊状。放进保鲜盒里抹平盖上，冰箱恒温一个晚上即可。

4、干碗豆子怎么做好吃共有5步。可做豌豆黄、干豌豆炖猪蹄、麻辣干豌豆等。准备食材：干豌豆、白砂糖、水。以下是豌豆黄的具体操作步骤： 操作/步骤 1 豌豆去皮豌豆浸泡，去除豌豆皮备用。

5、将干豌豆用水淘洗几次，淘洗干净后，加入3-4倍体积的清水，浸泡3-4个小时，直到完全泡发。

做米线的方法

手工米粉或米线的制作方法： 准备材料：大米、清水。 将大米浸泡在清水中1-2个小时，取出后沥干。 将浸泡过的大米放入石磨或手摇磨中磨成米浆。 取出米浆倒入布袋中，用手挤压出水，得到凝结成团的米粉。

食材准备：选择比较细的米线，凉水提前泡2-3小时（如果不泡，直接煮，注意别煮过了），豆腐干（或者豆腐），青菜，辣椒酱等。准备工作：豆腐皮洗干净，切成很细的丝，香菜切碎，小香葱切碎，蒜，姜切碎备用。

在家做米线的方法如下：把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。

晒干的豌豆怎么做好吃

1、干豌豆洗净浸泡 去皮干豌豆淘洗干净，加盐加水浸泡过夜。空气炸锅炸11分钟 平铺一层到空气炸锅设置160度炸11分钟，倒出晾凉即可食用。以上就是关于干豌豆怎么做好吃又简单的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

2、豌豆糕： 干豌豆300克、白糖100克。用温水泡干豌豆6个小时左右。泡好的豌豆放锅中加清水小火慢煮40分钟左右，煮到没有汤为止。放糖，把豆子挤压成糊状。放进保鲜盒里抹平盖上，冰箱恒温一个晚上即可。

3、倒入豌豆沙抹平，密封后放冰箱冷藏3-4个小时，食用时切片即可。 END 总结：以上就是关于干碗豆子怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

4、素食干豌豆汤主料：干的豌豆400克、薏米75克、胡萝卜3根、西芹3根、土豆3个、切好的新鲜欧芹1把、干罗勒半茶匙、干百里香半茶匙。

5、新鲜豌豆放锅内，焯熟（图1）。将焯熟的豌豆捞出，放入料理机内，放入去皮的核桃仁，放入适量的清水，将其打成茸（图2）。倒入筛子中，将其过滤，滤除豌豆渣子（图4）。

6、食材：碗豆、猪肉、胡萝卜、酱油、花生油、盐、姜、葱、料酒、蒜、鸡精各适量。猪肉洗净剁成肉沫，放入盐、酱油、花生油、料酒拌匀腌制十五分钟，备用。胡萝卜洗净，切丁，备用。