干虾子怎么做好吃

1、干虾子 100克花椒 适量干辣椒 适量生姜 适量葱 适量盐 适量料酒 适量烹饪步骤：将干虾子用清水浸泡30分钟，洗净沥干备用。花椒、干辣椒、生姜切末，葱切段。锅中放油，烧热后放入花椒、干辣椒、生姜末炒香。放入干虾子翻炒，加入盐、料酒炒匀。最后加入葱段炒匀即可。

2、晒干的大虾有多种吃法，比如可以搭配苦瓜、丝瓜、大蒜、香菇、盐、高汤、白糖、水淀粉等炒制食用。大虾干也可以搭配胡瓜、腌肉、香菇、葱、姜、蒜等制成虾干炝炒胡瓜。虾干还可以搭配冬瓜、菠菜等分别做成虾干冬瓜汤和虾干菠菜汤。晒干的大虾怎么做好吃 虾干即虾晒成的干制品，营养价值较高。

3、食材：粉丝1把，干虾100克，圆白菜200克，猪肉50克，猪油适量，料酒适量，生抽适量。温水泡开粉丝，猪肉切片用料酒加上生抽腌制。干虾去外壳，清洗之后待用。圆白菜切丝后放入锅中用猪油翻炒，之后倒入肉片一起翻炒2-3分钟。

4、将干虾用水加料酒浸泡，时间最好长一些，以便虾肉发透。 清理浸泡好的干虾，去须去头。 锅上油，小火煎虾至颜色金黄。 加入葱姜蒜、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱翻炒。 下入虾，倒入红酒和水，加入白糖，转小火焖煮。

5、准备食材：干虾500克，姜蒜切末，干辣椒切段，葱切细末，同时准备番茄沙司和酸辣酱。 处理干虾：将干虾用料酒和水浸泡，时间允许的话最好浸泡久一点，至少也要两个小时。浸泡后清理干虾，去除虾须和头部。

6、干虾子事先要用温水泡软，这样炒煮时可以更快更均匀地熟化。 炒制过程中，注意火候不要过大，以免炒糊或炒焦。 调味时，可根据个人口味适量增减盐和酱油的用量。 干虾子炒制后放置凉透后，可保存在密封容器中，以保持其脆香口感。

干海虾怎么做好吃

做法：先将虾干放到水龙头底下冲洗滤干水。干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段。坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用。下虾干小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖。

- 食用油适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 料酒适量 步骤： 将干海虾浸泡在水中大约30分钟，直到变软。 将泡软的海虾沥干水分，备用。 热锅倒入适量的食用油，将葱姜蒜末爆香。 加入泡软的海虾翻炒均匀。 加入适量的盐，鸡精和料酒调味。 炒至海虾变色，变干即可。

将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱；把干虾用水加料酒浸泡，浸泡时间时间久一点，有利干虾发透，浸泡不要少于两个小时。

用料：虾干七八只、冬瓜一斤、姜蒜适量、蚝油一汤匙、开水小半碗、食盐适量、淀粉适量。热油下姜蒜煸香，中火下虾干（食用前清洗下）煸出虾油，一定要中小火，别糊了，并且慢慢煸才能使虾的味道逼出来。冬瓜切厚片，不要担心难熟，冬瓜很快熟的。

首先，将土豆去皮切块，冬笋切块，西芹切条，大葱切段备用。接着，对活虾进行清洗，然后在虾背上开一刀，便于入味。随后，支起炒锅，放入适量蟹油，加入干辣椒段翻炒。将虾、土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一同放入锅内，不断翻炒。

干大虾怎么做好吃又简单

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