红豆馒头_红豆馒头卷的家常做法
红豆馒头怎么做
1、红豆馒头的制作步骤： 准备材料：红豆150克、面粉450克、玉米粉70克、温水250克、白糖10克、火腿肠8根、酵母5克。 将红豆煮熟，根据个人口味加糖或盐，煮熟后放凉备用。 将酵母与温水混合，加入白糖，静置5分钟。 将面粉、玉米粉、酵母水混合，揉成光滑的面团，发酵至一倍大。
2、面粉2小碗、红豆一小把、酵母粉少许；方法/步骤：准备食材，因为红豆比较难泡发，所以提前一晚泡好，然后是发面，准备好2小碗面粉，放入一个大碗中，加上少许酵母粉，加入温水，一边加水一边搅拌，揉好之后，盖子盖好，放在温暧处发酵。将泡好的红豆放入锅中煮一下，煮熟放入小碗中备用。
3、食材：面粉150克、红豆沙100克、食用苏打适量。红豆沙和面粉混合。用温水揉成面团，盖上盖子，自然发酵。第二天面团已经发酵了，微微有些酸味。加一些苏打中和一下酸味，这个尽量少用吧。把苏打均匀的揉进面团里，排出气体，醒发15分钟以上。把面揪成剂子。团成馒头。
红豆馒头的做法大全
(9)当生馒头变得蓬松时，拿在手上会觉得很轻，一一放入锅中。(10) 盖上锅盖，开火，用大火蒸。 上汽后转中火继续蒸15分钟即可。做法三：(1)面粉500g、牛奶250g、红豆适量、白糖1汤匙、酵母3g。(2)将3g酵母倒入250g牛奶中，搅拌均匀。 让牛奶静置一会儿，让酵母完全溶解。
将每个小面团用手压平，包入适量的红豆沙，然后将面团封口捏紧。 将封口好的小面团放在蒸锅的蒸笼上，用湿布盖好，静置20分钟，让馒头再次发酵。 烧开水，将蒸笼放入蒸锅中，用中火蒸10-12分钟。 关火后，稍微等待一会儿，然后轻轻打开蒸锅盖，将蒸好的红豆馒头取出即可享用。
食材：面粉150克、红豆沙100克、食用苏打适量。红豆沙和面粉混合。用温水揉成面团，盖上盖子，自然发酵。第二天面团已经发酵了，微微有些酸味。加一些苏打中和一下酸味，这个尽量少用吧。把苏打均匀的揉进面团里，排出气体，醒发15分钟以上。把面揪成剂子。团成馒头。
将面团分成适量的小剂子，然后用手掌或擀面杖将每个小剂子压扁。 将红豆沙馅包入面皮中并封口，顶部可以用刀片划上一些花纹。 将包好的馒头放在蒸锅里，用中火蒸10至15分钟，或者直到馒头完全蒸熟。 关火后等待几分钟，再将蒸锅盖打开，让馒头放凉一会儿。
红豆馒头的做法有哪些?
将红豆沙馅包入面皮中并封口，顶部可以用刀片划上一些花纹。 将包好的馒头放在蒸锅里，用中火蒸10至15分钟，或者直到馒头完全蒸熟。 关火后等待几分钟，再将蒸锅盖打开，让馒头放凉一会儿。 红豆馒头制作完成，可以享用了。
步骤一：红豆泡发 将红豆提前清洗干净，然后浸泡在清水中，泡发时间一般为4-6小时，或者可以提前一晚泡好，以便红豆充分吸水膨胀。步骤二：煮红豆 将泡发好的红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮，直至红豆煮至软烂，水分蒸发，成为红豆沙。期间可以根据口味加入适量的白糖。
(7)分成大小相等的面条，将面条揉成光滑的半圆形馒头形状。(8)全部揉好后，将干玉米叶放在抽屉上，盖上湿布进行第二次醒发。(9)当生馒头变得蓬松时，拿在手上会觉得很轻，一一放入锅中。(10) 盖上锅盖，开火，用大火蒸。 上汽后转中火继续蒸15分钟即可。
红豆馒头卷的家常做法
红豆洗净后，使用压力锅煮熟。（这是一种节省时间的方法。） 煮熟后，加入50g白糖拌匀。加糖量可以根据个人口味调整。 拌匀的红豆放凉备用。 在水中加入酵母，搅拌均匀至溶解。 将面粉和其他配料混合在一起，搅拌均匀。 用酵母水来和面。
擀开包上红豆，再捏合封口。按扁后擀成椭圆形。再卷成卷儿。放在笼里醒20分钟。冷水开蒸上汽后20分钟，闷3分钟即可。每一层都有红豆，香软甜，好吃。
中火蒸煮 卷成卷，两端封口，入蒸锅饧发20分钟后，大火烧开锅，转中火蒸20分钟即可。
揉成光滑面团(揉一百下以上)盖上拧干的湿沙布，发酵2倍大小。再次揉匀面团，取适量小面团，揉圆，按扁，擀大面皮。1放上过滤的红豆。1先包成包子型状。1按扁。1用擀面杖擀成长椭圆形，红豆隐约可见。1卷起来。1继续做红豆卷馒头，放入刷油的蒸屉里。
可以在加入酵母之前，将温水和面粉搅拌均匀进行水化，然后再加入酵母。- 在发酵过程中，选择一个温暖的环境会有助于面团发酵。- 擀面皮时，可以在面板上撒上少量面粉，以防止面团粘连。- 蒸馒头时，注意火力的调节，避免水汽煮熟馒头而导致表面发黏。
红豆馒头的做法
材料：红豆100克，面粉200克，白砂糖50克，水100克，酵母8克，奶粉15克。将红豆熬成红豆沙，放糖。将放凉的红豆沙与面粉酵母水和成面团。待面团发酵至原来大小的5倍后，做成馒头的形状，大火蒸15分钟。完成。
面粉2小碗、红豆一小把、酵母粉少许；方法/步骤：准备食材，因为红豆比较难泡发，所以提前一晚泡好，然后是发面，准备好2小碗面粉，放入一个大碗中，加上少许酵母粉，加入温水，一边加水一边搅拌，揉好之后，盖子盖好，放在温暧处发酵。将泡好的红豆放入锅中煮一下，煮熟放入小碗中备用。
红豆馒头的做法：用料： 红豆150克、面粉450克、玉米粉70克、温水250克、白糖10克、火腿肠 8根、酵母 5克 红豆用水煮熟，喜甜的加糖，不喜甜的加盐，放凉备用 酵母化温热水，加白糖，静置5分钟。
发面，取适量的面粉放入面盆中，酵母用温水融化，倒入面粉中搅拌成絮状，活成面团盖上盖子发面。发好的面团是原来的两倍大。面团放置案板上揉匀，排出气泡。取出少量的面团搓成长条，切成大小相同的小面团。按压平后用擀面杖擀成两边薄中间厚的面片。取适量的红豆放置面片的中央。