蛋挞烤多久

烤15-20分钟。

做普通蛋挞，烤箱调至220度预亏知热2分钟，然后上下调220度，烤15-20分钟即可出炉。烤蛋挞时候温度要调的合适，不能过高，也不能过低，温度过高容易把蛋挞上的蛋液烤糊，温度过低要烤的时间长，会导致蛋挞的水分流失团空枝了，口感不好。

蛋挞选购注意事项

1、看外形：需要注意吃蛋挞的人肯定关注蛋挞的外形，所以蛋挞的外形非常重要，我们要选择外形完整，无变形，无破损的蛋挞，这样塌敏吃起来才会方便，口感才好。

2、看色泽：蛋挞的颜色也很重要要，在购买时选择色泽淡黄，油润的。

3、闻气味：蛋挞的香气要达到自然，不刺鼻，无异味。如果闻起来味道不对的话，就不要在购买了。

4、看包装：蛋挞的包装保证了其质量，我们要选择包装严密的，无破损、无泄漏的，其次包装盒上面的产品信息要完善。

5、看场所：购买蛋挞也是要看场所的，如果是新鲜出炉或者是防在柜子里面的蛋挞，在购买时需要观察售卖人员有没有戴手套、口罩之类的卫生用品。

以上内容参考  百度百科-蛋挞

蛋挞需要烤多长时间

蛋挞要烤15-20分钟。普通烤箱一般将温度设定在180度或190度左右，15-20分钟即可将蛋挞烤好。蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，在蛋挞的分类中，广式蛋挞以挞皮分类可以分为牛油蛋挞、酥皮蛋挞两种。

蛋挞 ：

牛油蛋挞挞皮比较光腔者搜滑和完整，好像一块盆状的饼干，有一阵牛油香味，类似西点常用之馅批底皮，口感像曲奇一样，所以又有曲奇皮之称。酥伍历皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮；但因使用猪油，口感较牛油酥皮粗糙。另因挞皮较厚，故酥皮蛋挞的馅料量较牛油蛋挞为少。嫌燃除以砂糖及鸡蛋为蛋浆的主流蛋挞外，亦有在蛋浆内混入其他材料的变种蛋挞，如鲜奶挞、姜汁蛋挞、蛋白蛋挞、巧克力蛋挞及燕窝蛋挞等。

蛋挞烤多少分钟才能熟

蛋挞烤15分钟至20分钟才能熟，烤的时候可以调制到220度为宜，预热时间两三分钟即可，如果预热时间不足，烤箱里面的温度没有达到，食物会不能按时烤熟或者烤出来的味道不好。

蛋挞是一种锋友衫以蛋告搜浆做成馅料的西式馅饼，香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。牛油蛋挞挞皮比较光滑和完整，好银腔像一块盆状的饼干，有一阵牛油香味。酥皮蛋挞挞皮的为一层层薄酥皮，近似西点的牛油酥皮。