一、苹果皮的营养价值

苹果皮有什么营养价值：

1.膳食纤维。苹果皮的膳食纤维是高于苹果肉的，不论是可溶性纤维还是不可溶性纤维。纤维是人体很重要一种物质，它可以帮助人们减肥，保持消化系统的健康。

2.苹果皮里含有三萜系化合物，这种物质可以杀死危险的癌细胞，增加身体抵抗乳腺、结肠、肝脏癌症的抵抗力，对人体有十分重要的作用。

3.矿物质。苹果皮里含有丰富的矿物质，比如：钙、钾、铁等，这些物质都是人体所需要的物质，可以让我们的骨骼变得强硬，尤其适合小孩子吃；除此之外还能 调节我们的细胞生长速度。

4.维生素。苹果皮里含有丰富的维生素C，能够帮助人体伤口愈合，甚至还能建立强大的免疫系统。但是，我们在吃苹果皮的时候，一定要唯悔注意把苹果洗干净。

营养价值

1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；

2、在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；

3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；

4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；

5、苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；

6、苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。

食用功效

1、补血：铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。

2、保养肌肤：苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。

3、保护心脏：苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固睁返醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。

4、苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻：苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，悉山饥未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。

5、宁神安眠：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。研究发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。

6、美白养颜、降低胆固醇：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。

二、吃苹果皮好吗？苹果皮有哪些作用？

苹果相信大家都吃过，苹果有丰富的营养，是老百姓日常吃的比较多的水果。而吃苹果究竟要不要吃皮，却让不少人都感到纠结。那么吃苹果皮好吗？苹果皮有哪些作用？

苹果皮有哪些好处

1、苹果带皮吃可以促进食物消化吸收，并且能增强肠胃的蠕动功能，可以减少和预防便秘发生，能够缩短排便的时间，苹果中含有丰富的膳食纤维，这种物质可枝枝以促进消化，能够减轻食物对肠胃造成的负担。

2、苹果丛祥带皮吃具有保护记忆力的作用，经常吃些苹果具有抗衰老的作用，并且具有保养皮肤的功效，苹果皮中含有抗氧化剂，可有效预防老年痴呆，老年人平时要多吃些苹果，最好将苹果清洗干净后带皮吃，带皮吃苹果能保护记忆力。

3、苹果带皮吃具有减肥瘦身的作用，能加快人体新陈代谢，可以加速脂肪排出，苹果热量低，经常吃苹果能够增强饱腹感，能减少食物的摄入量，从而能达到减肥效果，苹果皮中含有丰富的果胶，可以吸附人体内的废物。

4、经常吃苹果具有保护猛郑敏肺脏作用，能减少废物对肺脏的侵害，每天吃一个苹果能有效改善肺脏功能，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分，能够起到延缓衰老的作用，经常吃苹果对人体有多种好处，不仅能养生保健，还可以预防疾病。

5、苹果带皮吃具有防癌抗癌的作用，能抑制肝癌和乳腺癌，可降低肿瘤及癌症的发病几率，对身体有诸多好处，苹果带皮吃能让我们的身体更健康，但是要选择新鲜的水果，吃水果前一定要将水果清洗干净，带皮吃苹果对人体好处有很多。

吃苹果有哪些注意事项

1、不同时间吃不同效果

很多水果都有各种各样的食用禁忌，有一些水果不能在饭前食用，有一些水果不能在睡前服用。苹果并没有那么矫情，空腹吃苹果，既可以给我们饱腹感，还不会导致营养流失，甚至还可以预防胆结石。睡前吃苹果，可以有效的改善睡眠状态，第二天早上的时候还有利于排便。苹果即便吃得再多，也不会引起发胖，甚至还可以帮助调节体内的内分泌循环，达到瘦身减肥的目的。

2、苹果可以煮熟吃

虽然苹果的质地比较坚硬，但是苹果在煮熟之后不会流失营养，还会使氧化剂的氧化能力变得更加优秀。很多有胃肠疾病的患者，在日常饮食上必须要多加注意，一些可以加速肠道蠕动的水果不能吃，质地较为坚硬的水果不能吃。苹果虽然既可以加速肠道蠕动，质地又比较坚硬，可是在煮熟之后质地会变软，因此胃肠疾病患者也可以吃。