金玉满堂怎么做(金玉满堂怎么做才会拉丝)
金玉满堂是怎样一道菜?又是怎样的做法呢?
这道金玉满堂中,有多种蔬菜搭配,颜色看起来就超赞,黄亮亮的玉米,红彤彤的胡萝卜丁,炒出来鲜香诱人,虽然是素菜,但是口味丰富吃起来老少皆宜这样一道菜,不但名字讨喜,还低脂又多蔬菜,营养丰富!
平时家人过生日,如果你没准备什么礼物,就献上这样一道寓意吉祥的菜吧~
- 食材 -
玉米粒400g、火腿肠1根、红椒丁20克、黄瓜丁50克、盐0.2克、味精1克、白糖3克、水淀粉2克、油3克
- 步备颤骤 -
1. 火腿、黄瓜、大红椒切0.5CM的丁备用。锅里加水500克,玉米过水.水开此滚腊煮10秒左右,捞出备用。
2. 锅里放油炝香葱姜蒜 ,放入火腿丁炒3秒,放黄瓜丁翻炒片刻,放玉米粒和红椒丁,
放入以上所有调料,翻炒片刻,取10ML的水,焖烧10秒,让材料松软可口。
3. 勾点水淀粉,翻炒5秒,淋少许清油,炒匀使菜肴色泽鲜艳明亮,颗粒圆润饱满,即可装盘。
【金玉满堂】
还有其他简单做法
一、
1.胡萝卜切丁焯水备用
2.玉米粒焯水备用
3.小汤圆水开下锅煮至浮起备用
4.起锅烧油,依次下入焯好的胡萝卜丁、玉米粒翻炒片刻,加入盐、鸡精调味,最后下入煮好的小汤圆翻炒片刻即可出锅。
是不是看起来就很有食欲!
二、
1,选颜色黄一点的嫩玉米粒焯水备用;
2,将黄瓜切段,用滚刀法去掉中间的部分,只留外圆青的那部分切成丁,火腿肠切成同样大小的丁,鲜青豆洗净,香菇切丁,将以上所有原料除火腿肠外全部焯水;
3,生姜去皮切指甲片,蒜切片,葱白切丁;
4,干净锅中放油,烧至三成油温时下入姜蒜片葱白丁炒香,然后将以上所有主辅料下入锅中翻炒,下入盐、胡椒粉、鸡精、味精森滑、鲜汤,略烧后勾芡收汁起锅装盘成菜!
金玉满堂炒饭的美味做法?
用料
剩饭
吃多少做多少
鸡蛋
根据米饭量1-2个
胡萝卜
半根
香肠
1根
小葱
1根
其他 青豆、顷链玉米粒、手边有什么用什么
盐
适量
食用油
适量
金玉满堂蛋炒饭的做法
备料
鸡蛋打散;
胡萝卜、香肠切丁;
小葱切葱花;
米饭用筷子尽量打散。
将蛋液倒入米饭中,用筷子搅拌均匀,尽量使每个米饭粒都被蛋液包裹咐樱。
用平底不粘锅最好,如果用普通大勺,油要比平时多些,并且晃动大勺使油均匀挂在锅壁,避免粘锅。
小火先炒胡萝卜,因为胡萝卜素是油溶的,经油炒过后更容易被人体吸收,而且胡萝卜比较硬,先炒至用铲子可以比较容易的铲碎。如果有其他不好熟的配料也要先炒。
倒入米饭,继续小火,不停划散米饭,使蛋液凝固,不糊,并且不粘连。炒至蛋液全部凝固,并且米粒划散一个粒是一个粒。
倒入其他配料翻炒,炒熟后加适量盐。有鸡蛋就不要放鸡精味精。临出锅撒葱花,或者盛出来后直接在上面撒葱花。
小贴士
1、配料不是一成不变的,取决于手边有什么。通常只要有鸡蛋、胡萝卜、香肠,就可以很美味了。
2、米饭尽量用剩饭,如果想用新做的米饭,做饭的时候水要少些,并且放凉,比较容易划散。
3、全程小火,切记切记。
4、拌一勺老干妈豆豉牛雀简孙肉粒,会有别样的美味哦。
金玉满堂菜怎么做
金玉满堂
原料:小塘菜、日本豆腐、鲜鸡蛋、干贝、雪蛤、菜心粒。
调料:盐、鸡精、味精、浓鸡汤
做法:
1、将雪蛤浸好洗净待用,鲜鸡蛋取蛋清备用,日本豆腐切成小方块备用;
2、将蛋胡兆清用油煎熟备用。将干贝用油炸至爆出海鲜香味后,起锅沥干油备用;
3、先将日本豆腐过油后用高汤煮一阵,等高汤中的美味浸入后起锅备用,时间约有一分钟。再用清水加盐、味精将丛睁小塘菜烫熟备用;
4、锅中落少许油,加入姜片、葱粒爆香后,将所有原料倒入锅中翻炒几下,落入味精、盐等少许,勾芡后起锅装盘,盘中四周摆上已煮熟的小塘菜即大功告成了。
我们食用这道食物是可以很好的镇静、抗焦裤郑租虑的,是可以很好的增强脑组织细胞的供氧及利用氧能力,还可以很好的提高性功能,是我们补肾益精,养阴润肺的佳品。
雪蛤养颜羹
材料:雪蛤二钱、大枣二十个、炼乳适量。
做法:
1、干雪蛤冲洗一下,浸水泡一夜至发涨(上品可完全膨胀30~40倍),挑净黑线杂质,洗净后沥干,在滚水中氽煮约10秒钟后沥干;
2、将红枣洗净及雪蛤放入锅内,加入水至适量,移至电饭锅内,外锅加水一杯,蒸熟即可;
3、起锅后加入适量的炼乳即可食用。
我们食用这款食物是可以很好的养颜润肺的,而且是可以很好的增强身体的免疫力的,提高身体的耐力,是很适合身体虚弱、病后失调、神疲乏力、肾亏精神不足人群食用的。