卤鸡要多少时间

卤鸡要卤15分钟到2小时。卤肉是一个焖制入味的过程。卤肉的时间并没有长短之分，因为结合需要入味的程度来定时间。卤肉讲究赵老师 ，每次需要在里面添加热水和新的作料。卤鸡是广东省的传统禽制品，其中以广州市所制为佳。

卤鸡一般要40分钟，卤鸡是广东省的传统禽制品，其中以广州市所制为佳。这种卤鸡，饭店、食堂、家庭均可制作，卤鸡的味美适口，颇受广大人民的欢迎。

这要看是什么鸡，土鸡10分钟左右，肉食鸡上汽就关火，再自然放气。鸡的大小老嫩，整只还是切块，都要考虑在内。

盐，味精等等会好吃很多。卤鸡的时间并不是一尘不变的，鸡的大小多少，卤汁的咸淡都会影响卤鸡卤的时间，所以大家自己在家卤的时候，要随时观察，也可以尝尝味道，觉得还没有入味可以继续卤，直到颜色红亮，鸡肉入味为止。

味精等美味多了。所以，在家里学卤鸡的时候，不仅要知道卤制的时间，还要掌握卤制的方法。好吃的卤鸡不容易熟，还要不断探索和尝试。所以，我们在做炖菜的时候要有耐心，不仅是焖鸡，还有各种食材，学会方法后的美味佳肴。

卤鸡腿要煮多长时间要根据个人想要入味的程度来决定，通常从15—20分钟的短期卤肉，到长达1—2小时的长时间卤制过程，都是可以的。

做卤土鸡需要多长时间?还要注意什么?

1、鸡肉卤多久？大约两个小时。其实焖鸡基本上一个小时左右就熟了，但是这个时候，焖鸡的颜色和味道还没有达到最佳的时间。

2、并且后来又使用饲料喂养，喂养的周期变短了，肉质和80年代以前本地土鸡有很大区别，所以现在制作卤鸡，一般都会进行提前焯水）。

3、又可冷食，总之，要整只上桌，吃时跟一碗卤汁。关键：鸡要选用散开喂养当年的土鸡为好。鸡一定要腌渍风干后再卤，这样能保证鸡的酥香浓郁的口味。卤前先将鸡用绳子捆绑一下，以保持卤鸡的形状。

4、五 适时更换香料袋 由于卤水经过一定原料的卤制后，会使卤水中的香味逐渐减弱，因此在香料已经不浓郁 时，要及时的更换香料袋，以保持其始终浓郁的香味。

5、焯水时加些盐。鸡肉在炖的时候需要先焯一下。在焯水的过程中，加入一茶匙盐，这样鸡肉的皮就不会轻易破掉。炖鸡的选择可以选择三黄鸡或土鸡，肉会很嫩。淋汁时注意不要触碰鸡皮，并控制卤水时间。

2斤左右整鸡卤多长时间

用大火煮开，煮开之后用小火保持汤水持续沸腾的状态，大约需要15分钟。才可以加入些许老抽，20分钟之后再加适量食盐，然后再煮10分钟。关火之后再让土鸡在卤汤中浸泡半小时，半小时之后捞出就可以食用。

不能熟，两斤的三黄鸡最好开锅后卤30分钟，再泡1个小时最佳。

卤鸡要卤15分钟到2小时。卤肉是一个焖制入味的过程。卤肉的时间并没有长短之分，因为结合需要入味的程度来定时间。卤肉讲究赵老师 ，每次需要在里面添加热水和新的作料。卤鸡是广东省的传统禽制品，其中以广州市所制为佳。

所以需要2个小时左右，把卤汁彻底的吸收在鸡肉里面，这样卤出来的卤鸡才好吃。卤鸡的小秘诀有哪些 选择鸡的品种 制作卤鸡在鸡的品种上面要有所选择。

卤鸡腿一般要卤多长时间

鸡腿入卤水大火煮沸，中小火煨三十到五十分钟。关火，让鸡腿在卤水中浸泡1小时，充分入味。温馨提示：卤汁使用越久味道越香。使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。

卤鸡腿的时间一般最少要一个小时左右，因为时间短了，卤料味进不去鸡肉里边的，这样鸡肉的味道就不怎么好吃。

卤鸡腿时烧开以后再小火卤30分钟，关火以后再浸泡3~4个小时就可以了。

分钟就行 鸡腿大家都吃过的吧，很常见的一种肉食，鸡肉中它的营养价值最高，而且肉质鲜嫩可口，鸡腿的吃法有很多，可以补充丰富的蛋白质和营养素，今天小编就来介绍老少皆宜的卤鸡腿的做法。

其实卤的东西，每个卤包它有特殊的香味，只要卤到入味才是重要的，把卤包放进来，把它煮滚，滚到有味道，我们就可以卤了，大约10分钟。；一般做卤鸡腿，我们用的肉鸡腿，记住，一定要带骨头。

鸡翅入卤汁火灾烧开，中文火煨三十到五十分钟。卤鸡腿正在加载卤鸡腿 熄火，让鸡翅在卤汁中侵泡1钟头，充足进味。温馨提醒：卤料应用越长味儿越香。应用后的卤料能用来做菜、煮面条或做为火锅汤底味儿更优。