腊鸭蒸味道鲜美很多人喜欢吃,腊鸭蒸要蒸多久呢?

腊鸭一般15-20分钟能熟。腊鸭在烹调之前，一定要先用温水洗净，以洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物。或是腊肉切片，放入淡盐水中浸泡一会，可以稀释出腊肉的一些盐分。

持续大概一个月左右，腊鸭就做好了。可以拿来蒸、炒、烧、熬汤、做煲仔饭。蒸腊鸭在南方，尤其在上海、广东那一带属于特色食品。粤菜馆里也会有这道菜。腊鸭具有肉质松软、腊香味足等特点，腊鸭的做法也是多种多样。

腊鸭在烹调之前，要先用温水洗净，以洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物，或是腊肉切片，放入淡盐水中浸泡一会，可以稀释出腊肉的一些盐分后，再将腊鸭放入蒸锅，蒸十五到二十分钟左右即可。

腊鸭要蒸长时间能熟 腊鸭一般15-20分钟能熟。腊鸭在烹调之前，一定要先用温水洗净，以洗去表面的浮尘、霉菌和其他有害微生物。或是腊肉切片，放入淡盐水中浸泡一会，可以稀释出腊肉的一些盐分。

腊鸭一般蒸十五到二十分钟左右就能熟。在烹调腊鸭之前，我们要用温开水把它洗干净，因为腊鸭表面很有可能会有浮尘、霉菌或者是其他有害的微生物，如果想让腊鸭蒸的好吃一点，我们就应该多放点香料来提一下味。

约半个小时即可。将鸭肉切成合适大小后放入高压锅即可，一般20分钟就能熟，但蒸半小时能具有松软的口感。腊鸭肉是我国一种传统食物，采用腌制、晾晒的方法制成，十分美味。

腊鸭焖莲藕怎么做,暖身暖心又暖胃,一家人都爱吃呢?

待汤汁收干时，撒入十三香炒匀。撒葱花，即可出锅。出锅盛装，美味的腊鸭焖藕就做好了。

步骤 准备好莲藕洗净。莲藕切块。准备好鸭肉。加水泡发。用热水清洗干净。锅加水，放入鸭肉。加入姜片，料酒和花椒。煲制30-40分钟。加入莲藕。再继续煲煮半个小时。1盛碗即可上桌。

做法：将老鸭斩件。莲藕切大块。与焯水的老鸭一起入锅，加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好了。【腊鸭焖藕 】材料：主料：腊鸭（或鸡）一只，生藕一根，盐，料酒，姜各适量。

腊鸭炖莲藕是一道非常好吃美味的菜肴。首先要准备好食材那鸭，莲藕，生姜，蒜头，白酒，生抽，白砂糖，食盐，蚝油，鸡粉。制作之前先要把鸭肉浸泡三个小时以上，然后清洗干净切成小块备用，接着把莲藕的皮用刀刮干净切成块。

三米粥铺怎么样

味道清淡可口。江南人的口味重养生，近自然，尚清淡。三米粥铺正适合江南人口味。所以三米粥铺适合江南人口味。

三米粥铺的粥确实蛮好吃的，16年开了第一家分店的时候，我就赶去试吃了，大概是因为在上海已经很出名的原因，很多人都在排队等候。除了味道好之外，我爱吃它家的原因是三米粥铺的原材料都经过严格把关，所以吃的放心。

三米粥铺的清火白粥我经常点，比较健康，也卫生，青菜香菇粥确实挺香的。

丰富多样的腊味美食是过年饭桌上最亮眼的菜式!哪种腊味是你的最爱...

1、腊肠煲仔饭腊肠煲仔饭是腊味非常好吃也是最为经典的一种做法，并且腊肠煲仔饭的做法极为简单，省时省力，哪怕是上班族也有时间做。

2、生猪肉，牛羊肉，牛肉，鸡肉，乃至鱼类，都是有制作成腊肉。我家每一年制作的肉主要是羊肉和鸡肉，10只鸡，10来条生猪肉，够新春宴客吃。腊肉作法，先把食物准备好，10只鸡，10条五花肉。

3、湘西土家腊肉，它是湖南湘西张家界的特产，在湘西有一种隔年熏腊肉的习惯，每年临近年关，杀了年猪将正肉、猪头、猪脚全部用于做腊肉，薰制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。

4、西芹炒腊肉。常见的最适合的搭配有：蒜薹、蒜苗、笋子等，都是腊肉最好的搭配。再放点剁辣椒蒸一蒸，还没出锅就已是满屋飘香，盐菜和腊肉入口有嚼头，回味特别香，随随便便一碗米饭就给消灭掉了，真不愧是米饭杀手。

5、腊肉，12月份买的，用盐腌上，也可以用柴火熏干，总之，腊味最好吃。腊鱼、封鱼，过年除了新鲜鱼，这两必不可少，辣的，麻辣的，五香的都可以。

腊鸭怎么煮法才好吃?

1、将腊鸭切块整齐摆放在盘子里，切上大量姜丝铺在腊鸭上面，然后端到蒸锅里大火蒸上8分钟，出锅时浇上一些酱油撒上葱花，即可上桌。

2、风干鸭用水煮一煮，煮的目的是让鸭没那么咸，也让鸭肉质更软。起锅放油，油热后放姜片、蒜、八角。爆香后加豆瓣酱，之后加入煮好的风干鸭。放水盖过鸭肉，小火炖一小时。

3、腊鸭蒸的比较好。把腊鸭先用温水浸泡10分钟，用专用刷子把腊鸭表面的灰尘和杂质都刷干净。把处理好的腊鸭砍成小块，冷水下锅，放入姜丝和白酒，开大火把腊鸭煮10分钟。

4、做法：腊鸭半只，用清水冲洗干净。把腊鸭剁成块，锅里烧一锅热水，把鸭子放进去焯一下，把腊鸭捞出来冲去表面的浮沫。藕洗干净（不需要把皮去掉），切菱形块，姜切片，大葱切段。

5、做法步骤：炒锅放少许油把姜片爆香，再放入腊鸭块煸炒，淋少许料酒去腥味。腊鸭块炒出香味后倒入砂锅里，加适量清水用大火煮开，放入笋干再继续煮20分钟。

6、步骤 在大碗里装半碗清水，加一匙食盐溶解在水里，然后把腊鸭腿放在水中浸泡半个钟点以上。浸泡过的腊鸭腿洗净，抹干，切成小块；萝卜也成方块；生姜切片。

腊鸭焖藕最正宗的做法

1、风干鸭洗净，剁成大小均等的块状。莲藕去皮切滚刀块；大葱切段，生姜切片。炒锅上火入油，放入葱姜爆香，放入腊鸭块煸炒出香味，烹入少许料酒。砂锅加水大火烧开，放入鸭块、莲藕。

2、准备好莲藕洗净。莲藕切块。准备好鸭肉。加水泡发。用热水清洗干净。锅加水，放入鸭肉。加入姜片，料酒和花椒。煲制30-40分钟。加入莲藕。再继续煲煮半个小时。1盛碗即可上桌。

3、准备好闷烧罐，腊鸭退，莲藕，姜片 ；腊鸭腿用温水洗干净，切小块，姜片，莲藕切小块，；闷烧罐倒入白开水，预热一分钟，摇一下。