韭黄怎么做好吃?

韭黄炒鸡蛋、韭黄炒腊肠、韭黄炒腰花、清炒韭黄、韭黄炒肉丝、韭黄炒墨鱼、韭黄炒虾仁、韭黄炒鱿鱼丝等等，除了炒，韭黄也可以做馅，韭黄鸡蛋馅的饺子也可以。

韭黄炒鳝丝，此菜系将韭黄洗净后切成段，与鳝丝合烹而成。成菜后，色彩黄褐相间，鳝丝香鲜软嫩，韭黄香气扑鼻，鲜咸带甜。原料：净鳝鱼丝250克，韭黄250克。

韭黄炒蛋韭黄清洗干净后切段备用。取一碗，打入几个鸡蛋，放入五香粉、胡椒粉，将其搅散。锅中倒油，油热后倒入搅散的鸡蛋液，煎至鸡蛋定型后盛出。

韭黄和哪些菜一起做最好吃?

1、韭黄炒肉丝：韭黄跟肉丝、木耳一起炒，韭黄吃起来不仅嫩又香，还会含有肉丝的鲜甜气味，很可口，木耳吃起来也要又香又脆。这一道菜是家常菜，不仅适合自己吃，也很适合宴请朋友时摆上这么一道色香味俱全的美食。

2、韭黄炒鸡蛋、韭黄炒腊肠、韭黄炒腰花、清炒韭黄、韭黄炒肉丝、韭黄炒墨鱼、韭黄炒虾仁、韭黄炒鱿鱼丝等等，除了炒，韭黄也可以做馅，韭黄鸡蛋馅的饺子也可以。

3、韭黄炒鸡蛋： 原料： 韭黄、鸡蛋、色拉油、盐。

4、韭黄和什么一起炒好吃 韭黄炒肉丝 将肉清洗干净之后，切成丝状，然后放入一个碗中，加入适量的食用盐，酱油，还有料酒，腌制十分钟左右，将它切成肉丝的话，腌制非常的迅速，并且还可以去除它的腥味。

5、韭黄炒鳖肚水油发鳖肚用开水洗去油脂，切丝，焯水，沥干。韭黄去叶留茎，洗净，改刀成段；红椒切丝。原料入锅，加调料翻炒成熟滑炒肉片里脊肉切成片，加盐、蛋清、水淀粉上浆。

6、做法：将韭黄切成段，红青椒切成丝装盘待用。在锅中倒入油，将韭黄、红青椒丝一起下锅，调入盐、生抽、醋翻炒至熟即可。

除了用来炒鸡蛋,韭黄还有没有其他特别的吃法呢?

1、韭菜蛋饼 韭菜蛋饼是一种用鸡蛋、面粉和切碎的韭菜在锅里油炸而成的家庭小吃。制作简单，几分钟即可完成，营养价值高，深受人们喜爱。韭菜炒猪血 韭菜炒猪血是最受欢迎的开胃营养菜。红色和绿色的结合非常醒目。

2、韭黄炒鸡蛋、韭黄炒腊肠、韭黄炒腰花、清炒韭黄、韭黄炒肉丝、韭黄炒墨鱼、韭黄炒虾仁、韭黄炒鱿鱼丝等等，除了炒，韭黄也可以做馅，韭黄鸡蛋馅的饺子也可以。

3、盆里放上面粉，加清水先用筷子活成棉絮状，之后将棉絮面团倒在面板上，揉成面团，盖保鲜膜松弛。

4、或者直接烤。味道很好。其实，除了煎蛋，韭菜还能配虾。不要用韭菜炒鸡蛋。切2个蘑菇，加入少许肉末。它比鸡蛋香。今天，我给大家带来一道以韭菜为主料的美味佳肴。不过，我没有用鸡蛋和韭菜炒，而是改用蘑菇和韭菜炒。

5、韭菜炒鸡蛋 韭菜炒鸡蛋炒鸡蛋是传统的家常菜之一，除了好吃以外，还能起到通便的效果。其原料也非常的简单，只需要适量的葱还有三颗鸡蛋以及一把韭菜即可。

6、韭菜的独特香味，还可以和豆芽，粉条搭配，在饭店这道菜又叫，素小炒，配米饭，很下饭的。

韭黄可以炒什么

1、韭黄炒肉丝，这样做出来的菜品鲜嫩多汁 准备食材：韭黄1把、猪肉（最好是里脊肉）、小葱2根、蒜和小米椒适量（觉得小米椒太辣可以换普通红辣椒） 韭黄洗干净切成3CM左右的段。

2、韭黄炒鸭丝 原料：烧鸭，韭黄，红椒，精盐，白糖，姜片，蒜末，绍酒，水淀粉。做法：将烧鸭切成丝，韭黄切段；红椒切丝。锅中放油，韭黄爆炒，盛出，备用。

3、韭黄炒肉丝：韭黄跟肉丝、木耳一起炒，韭黄吃起来不仅嫩又香，还会含有肉丝的鲜甜气味，很可口，木耳吃起来也要又香又脆。这一道菜是家常菜，不仅适合自己吃，也很适合宴请朋友时摆上这么一道色香味俱全的美食。

4、韭黄炒虾仁 材料：准备半斤韭黄，半斤基围虾，适量的鱼露，食盐，菜籽油。做法：先把韭黄冲洗后浸泡半小时，洗净后用切成段，虾剥壳洗净备用。

5、韭菜蛋饼是一种用鸡蛋、面粉和切碎的韭菜在锅里油炸而成的家庭小吃。制作简单，几分钟即可完成，营养价值高，深受人们喜爱。韭菜炒猪血 韭菜炒猪血是最受欢迎的开胃营养菜。红色和绿色的结合非常醒目。

6、韭黄洗净切成长段，肉丝用豆粉、生抽码味，泡椒切斜段。热油锅稍微多放点油，油热时把肉丝放进炒散。肉变色时就放泡椒、蒜丝一起翻炒香，再放韭黄翻炒几下就可以了。不能炒久，久了不好吃。