雪花丸子的家常做法_雪花丸子的家常做法窍门
丸子的做法,雪花丸子怎么做好吃,雪花丸子的家常做法
1、雪花丸子的做法步骤 姜切末,葱切小段,香菇、玉米粒切碎,肉绞成肉泥,和豆腐放个大碗里。
2、把沾好糯米的丸子放入蒸锅,大火蒸上两个钟头,就可以了。
3、主料:五花肉250克(去皮,可在买的时候用绞肉机绞碎,五花肉做的特别香嫩)。调料:淀粉(也可不放)、鸡蛋1-2个,酱油料酒少量、鸡精、生姜、小葱1-2根、糯米。
雪花圆子是放什么粉的
1、雪花丸子的做法步骤 雪花丸子的做法步骤:1 1肉加盐搅碎,加入两个鸡蛋,香葱,红薯粉搅拌。
2、雪花丸子是湖南特色菜,一般就是做酒或者过年的时候吃,取阖家团圆生活无忧之意。 木薯淀粉介绍 木薯淀粉,是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类,广泛应用于食品工业及非食品工业。
3、做涟源雪花丸子一般需要放淀粉,因为这样搓出来的丸子黏度比较高,放入锅里烹饪的时候不会松散。除了可以放淀粉以外还可以放面粉、玉米粉,只不过淀粉的粘性比较高,并且用淀粉制成肉丸子的口感比较软糯。
雪花肉丸子的做法和配方
1、雪花丸子的做法步骤 姜切末,葱切小段,香菇、玉米粒切碎,肉绞成肉泥,和豆腐放个大碗里。
2、食材明细:五花肉1kg、糯米300g、鸡蛋2个、红薯粉100g、红萝卜150g、盐适量、生抽适量、香葱适量;肉加盐搅碎,加入两个鸡蛋,香葱,红薯粉搅拌。
3、雪花丸子的做法 提前用水泡好糯米,最好提前一天,实在不行泡3个小时。因为泡的越久,蒸出来的味道越软。芋头削皮剁成颗粒 把肉和芋头都合一起剁成泥,加盐适量。
4、雪花丸子的做法 食材 五花肉 适量 糯米 适量 胡萝卜 适量 土豆 适量 葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 五花肉洗干净剁碎,加入适量的盐,抓均匀。
5、新鲜猪肉剁成肉泥,老豆腐挤碎,生姜切末,马蹄切碎,饼干捏碎,和鸡蛋一起,全部材料混入肉泥中,加入适量食盐,用手大力和均匀 糯米洗净,在冷水中浸泡一个钟头以上,然后沥干水份。
雪花丸子的家常做法
1、步骤:将五花肉剁成泥,山药和藕也尽量剁成泥(如果有绞肉机就直接把肉切块,藕切块,山药切块,加葱姜一起放绞肉机搅成泥)。加入生抽,老抽,耗油,鸡精,胡椒粉和红薯淀粉搅拌均匀。肉馅准备好。
2、雪花丸子的做法步骤 姜切末,葱切小段,香菇、玉米粒切碎,肉绞成肉泥,和豆腐放个大碗里。
3、雪花丸子的做法 食材 五花肉 适量 糯米 适量 胡萝卜 适量 土豆 适量 葱 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 五花肉洗干净剁碎,加入适量的盐,抓均匀。
炸丸子的做法家常做法
1、肉丸子做法一 材料:准备一斤肉末、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋一个、盐、味精、料酒、生粉。做法:先把生姜、葱、切碎备用。将买的肉末加入生姜、葱碎中。再用刀继续剁成泥。把馒头放水里泡下。
2、步骤: 角瓜去瓤,和胡萝卜一起用擦丝器擦丝,加一小勺盐抓匀杀出水分。 攥净水分,加入面粉,面包糠,打入两个鸡蛋,放入五香粉,盐,充分拌匀,调成面糊。 油锅中火,挖一勺面糊下锅炸到表面微黄酥脆,捞出控油。
3、将洋葱切碎,放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。;炸丸子 猪肉末和牛肉末加海天特级一品鲜酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲。
羊肉丸子怎么做啊?
主料:羊肉(肥瘦)500克 调料:盐10克,淀粉(玉米)15克,味精1克羊肉丸子的。
羊肉含有丰富的蛋白质,钙、铁、维生素C含量更多。还具有独特的膻味,主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分,去掉脂肪之后,羊肉便不会再有膻味。
第1步、羊肉馅备用。第2步、用筷子打散。第3步、取一小碗,放入一个八角,适量花椒粒,用热水沏开,闷一会儿,取花椒水备用。第4步、大白菜取叶,洗净控水。第5步、把花椒水少量多次加入羊肉馅儿里面。
把羊肉剁成末,荸荠剁成泥。 鸡蛋和调料搅拌均匀,捏成丸子。将豆油,烧至六成热,把丸子约炸5分钟。食材搅匀后,倒入炒锅,放在旺火上。使卤汁沾满丸子,淋上芝麻油。
羊肉丸子的做法如下:羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。姜切末一半泡水一半直接放馅里。
羊肉丸子#的制作步骤 葱姜切大块,加水泡上。将羊肉改刀,去掉筋膜,切成大块。用刀慢慢的剁,边剁边捡掉白筋。 剁至肉块较碎时纳碗,倒入葱姜水,量根据肉的多少而定,我用了一斤肉,加了约50克水。