怎样才能把鲜虾的泥肠去除掉?

1、虾的直肠中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌。在清洗时，可用剪刀将头的前部剪去，挤出胃中的残留物，将虾煮至半熟，剥去甲壳，此时虾的背肌很容易翻起，可把直肠去掉，再加工成各种菜肴。

2、弄虾之前，把虾脚剪掉，虾须剪掉，有经验的还可以去虾肠。洗虾的要领首先要剪去尖角，剪去长须去掉虾眼，然后剪净虾脚和尾尖，用牙签挑去泥肠，清洗干净即可。

3、第一种：摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。第二种：虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开，是不是看到虾肠啦，用手取出即可。

4、洗虾的要领首先要剪去尖角，剪去长须去掉虾眼，然后剪净虾脚和尾尖，用牙签挑去泥肠，清洗干净即可。烹饪新鲜罗氏虾之前，可用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，这样炒出来的虾，味道会更鲜美。

怎样去除虾肠

去除虾肠的方法有很多， 例如： 方法一， 是用刀在虾的后背中间向下划，会看见一条黑线，然后用牙签挑起即可，此方法简单快捷。方法 是在虾的倒数第一节和第二节处用牙签插入将肠线挑出来， 此方法需一定经验和技巧。

方法一，是用刀在虾的后背中间向下划，会看见一条黑线，然后用牙签挑起即可，此方法简单快捷。方法是在虾的倒数第一节和第二节处用牙签插入将肠线挑出来，此方法需一定经验和技巧。

方法一：使用牙签插入虾背第二节，划开后直接挑出虾肠。方法二：剪掉头尾，用手挤出虾肠和脏东西。方法三：摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了。

方法一：把虾头背部的地方（也就是你说的内脏集中的地方）扳开三分之一，把内脏都挤出来，然后直接从那个地方拉虾线，一点都不会断，而且快，干净。方法二：准备好一只牙签来挑虾线。

自制虾肉肠的做法步骤图,自制虾肉肠怎么做好吃

1、准备一筒状的物件，如果实在没有这类型的东东，可以用矿泉水瓶子代替，也可用铁丝缠一鸡蛋大小的圈。灌肠。

2、虾想要用新鲜的活虾挑选新鲜。清洁虾，头部，转到壳牌，用牙签挑选虾线（应清洁腹部的虾线和腹部腹部）。用刀子切成砧板上的清洁虾，用刀切成小块。切片一件姜和虾，拿起10-15分钟，取出气味。

3、准备食材：虾3只（去壳后45g），鸡蛋1个，玉米淀粉5g。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。鲜虾洗净后去皮去壳，再用牙签挑去虾线。PS：小宝宝吃的虾肉，最好处理得仔细一点。

虾肠怎么做

将虾去头，取虾线，剁碎，放生姜柠檬去腥味，腌制15分钟，加蛋清和生粉在料理机搅成糊状，将虾泥装在裱花袋里，锡纸刷油，挤在锡纸上。卷好的虾肠放入蒸锅中蒸17分钟即可。

妈妈们要先把新鲜的大虾去皮，去虾线洗干净后，在用绞肉机把虾肉打成虾泥。讀；加入蛋清和面粉把打好的虾泥放在碗里，加入一个蛋清和一勺面粉搅拌均匀，注意不能放盐，因为虾肉中本身就含有一定盐分，也自然就不需要再加盐。

准备一筒状的物件，如果实在没有这类型的东东，可以用矿泉水瓶子代替，也可用铁丝缠一鸡蛋大小的圈。灌肠。

这样分次加入，能让虾肉更吸收。搅拌成这样粘稠的状态，做虾肉肠才不容易散。搅啊搅，把虾泥搅的上了劲，就可以啦！把虾泥装进裱花袋中。