1、食品中心温度是指食品内部最深处的温度，通常用于评估烹饪或加工食品时的温度。
2、食品中间品中心温度是指块状食品或有容器存放的液态食品的中心部位的温度。冷藏品是指将原料、半成品、成品置于冰点以上较低温度下贮存的过程，冷藏环境温度的范围应在0℃～8℃。
3、中心温度是指食品内部最深处的温度，通常在食品加热过程中，中心温度达到一定标准可以保证食品的安全性。
4、意识是：食品工业中巴氏杀菌的温度是70°。在世界卫生组织推荐的“食品安全五要点”中，有一条就是确保食物烧熟煮透，这里是指食物中心温度达到70℃以上。
5、在食品加工和制作过程中，中心温度达到70°C是确保食品安全和卫生的重要标准。食品加热到这个温度可以有效杀灭潜在的病原微生物，减少食物中毒的风险。
中心温度又称人体深部体温或核心温度。指下丘脑灌流血液的温度，以直肠温度表示，指下丘脑灌流血液的温度，以直肠温度表示。中心温度又称人体深部体温或核心温度，指下丘脑灌流血液的温度。
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