蒸蛋可以用微波炉吗

水蒸蛋可以用微波炉做。微波炉只是不能加热水煮蛋，因为煮蛋有壳与皮包着会爆，容易烫伤。蒸蛋是可以的。用微波炉加热生鸡蛋，最好是去壳，放到容器里打散。就算将蛋壳戳洞后加热，这样也比较危险。

微波炉是可以蒸鸡蛋的，但是得注意留孔。因为带有膜或者壳的密封食品，要放入微波炉进行加热都必须进行开封处理，否则食物加热膨胀以后容易发生爆炸，所以想要用微波炉蒸蛋必须去壳或者开个足够大的透气孔。

蒸鸡蛋羹是可以用微波炉来制作的，微波炉的温度可以快速的上升，从而就可以更快的帮助鸡蛋羹定型，而且微波炉温度高，制作速度就更快，所以用微波炉制作更加的方便，制作出来的鸡蛋羹也比较滑嫩。

微波炉蒸蛋的小技巧

1、蛋加盐及鸡粉调味打散，加三倍水或者煮熟的豆浆，点少许生抽及香油，盖上保鲜膜即可蒸制.微波炉中火两至三分钟即可，蒸炉小火十分钟即可. 问题五：用微波炉蒸蛋的方法？ 蒸蛋羹许多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是没熟。

2、打两个鸡蛋到碗里。用温水把鸡蛋打散。把蛋液的浮沫都撇掉。盖上一层保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔，放入微波炉加热两分钟。取出鸡蛋滴上点生抽、香油，划小块。

3、气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点(约5分钟)，这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼；气温在20℃以上时，时间要适当短一些。

4、盖子不要盖严密，鸡蛋液也要呼吸 贴上保鲜膜，盖子也不要盖太严密哦。不知道是否有宝妈用微波炉蒸鸡蛋糕的时候没有盖盖子的呢，最好还是盖上哦，不要盖太严密，蒸出来的鸡蛋糕也很滑嫩呢。

微波炉蒸鸡蛋的正确方法

打两个鸡蛋到碗里。用温水把鸡蛋打散。把蛋液的浮沫都撇掉。盖上一层保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔，放入微波炉加热两分钟。取出鸡蛋滴上点生抽、香油，划小块。

放入微波炉，先用大火蒸1分30秒，然后改用80的火蒸1分钟即可。讀；打蛋技巧打鸡蛋前，可先摇晃几下，这样鸡蛋打出后蛋液就会倒的很干净。蓼；先加盐先加盐，鸡蛋会很容易就打匀。但是现在用加碘盐的家庭居多，也可蒸熟后再放盐。

蛋加盐及鸡粉调味打散，加三倍水或者煮熟的豆浆，点少许生抽及香油，盖上保鲜膜即可蒸制.微波炉中火两至三分钟即可，蒸炉小火十分钟即可. 问题五：用微波炉蒸蛋的方法？ 蒸蛋羹许多人掌握不好火候，不是蒸老了，就是没熟。

准备鸡蛋三个，将鸡蛋打碗中，加盐打成蛋液。加清水，调味鲜，油搅匀，倒进适用微波炉碗里，盖上盖子，放进微波炉里高火8分钟，焖好的蛋羹，趁热撒上葱花，淋上蚝油，香油。