莲子需要提前泡吗

如果是干莲子，是需要提前泡的，因为水分很少，建议早晨吃，晚上泡，如果是气温比较高的情况下，莲子，可以泡三个小时左右就可以了。干莲子的质地比较干燥，外皮比较致密，水分很难进入到里面，如果没有泡就直接煮的话，那么就会很难被煮熟，而且吃起来口感也比较硬。

要浸泡的。莲子只能短时间浸泡(十分钟左右)或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。不仅是莲子，绿豆也是如此。要是煮前糖放得太早，就不容易煮烂。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。

你好，是的，莲子需要提前泡。干莲子比较容易保存，所以我们买到的干莲子比较多，其中的水分是比较少的，所以说在煮着吃之前，需要我们进行浸泡的工作，直接用清水浸泡一晚上就可以了。

根据情况而定。莲子如果是干的，则需要提前泡。如果是新鲜的莲子，则不需要提前泡，可直接炖成汤喝，也可将莲子与小米或是其它的米类熬成粥喝，新鲜的莲子还可进行生吃。根据情况而定。莲子如果是干的，则需要提前泡。

莲子炖汤前有没必要浸泡一下?

最好泡一下，2小时左右，要看莲子的质量而定，好的莲子稍微煮煮就能酥，不好的煮很长时间也是硬的，所以挑莲子非常关键。

莲子很难煮烂，这是因为莲子表皮有一层角质，并随着贮存时间延长而日益增厚，故不容易吸水膨胀。

当然了，好多都要用水浸泡一段时间 “食补，对女人来讲要气血双补，只补气，血气不足则事倍功半，只补血不补气也是一样，只有气血双补，才能事半功倍。这款汤羹，有补气的山药，有补血的红枣，还是滋阴润肺的莲子和银耳，早上来一碗，补充精力气血。

做银耳莲子汤，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡。因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。银耳莲子汤有滋补强壮、润肠通便的作用。银耳性质平和，味甘、淡，无毒，具有润肺生津、滋阴养胃。益气安神，强心健脑等作用，有“滋阴补肾，润肺止咳。

需要泡，先洗干净莲子，然后用水浸泡，煮的时候，将莲子与水一起下锅，这样，莲子的营养就不会流失了。中国吃网提醒，莲子是由莲藕的种子去壳加工而成。泡发莲子时，先用冷水浸泡一会儿，然后去掉莲子中的芯，因为莲子涩苦，以免烹调时破坏菜的风味。

莲子需要提前泡吗?

1、你好，是的，莲子需要提前泡。干莲子比较容易保存，所以我们买到的干莲子比较多，其中的水分是比较少的，所以说在煮着吃之前，需要我们进行浸泡的工作，直接用清水浸泡一晚上就可以了。

2、亲：只有药水去皮的白莲子才需浸泡，否则煮不烂。再有，人们把红莲浸泡，是嫌红莲的皮有点涩涩的味道，其实红莲子的皮有丰富的营养价值，可补血，不用去除。现在市面上正热销的磨皮白莲和手工去除的白莲以及红莲子，均不用浸泡，浸泡了反而不容易煮烂。

3、需要泡，先洗干净莲子，然后用水浸泡，煮的时候，将莲子与水一起下锅，这样，莲子的营养就不会流失了。中国吃网提醒，莲子是由莲藕的种子去壳加工而成。泡发莲子时，先用冷水浸泡一会儿，然后去掉莲子中的芯，因为莲子涩苦，以免烹调时破坏菜的风味。

莲子要不要先浸泡再煮

最好泡一下，2小时左右，要看莲子的质量而定，好的莲子稍微煮煮就能酥，不好的煮很长时间也是硬的，所以挑莲子非常关键。

莲子如果是干的，是需要提前泡。根据医联媒体网得知，莲子如果是干的，是需要提前泡。但如果是新鲜的莲子，就不需要提前泡，就可以直接炖成汤喝。新鲜的莲子还可以直接生吃。平时最为常见的是直接将莲子与小米或是其它的米类熬成粥喝，可以起到补益、清热解毒，利尿的作用。

亲：只有药水去皮的白莲子才需浸泡，否则煮不烂。再有，人们把红莲浸泡，是嫌红莲的皮有点涩涩的味道，其实红莲子的皮有丰富的营养价值，可补血，不用去除。现在市面上正热销的磨皮白莲和手工去除的白莲以及红莲子，均不用浸泡，浸泡了反而不容易煮烂。

需要泡，先洗干净莲子，然后用水浸泡，煮的时候，将莲子与水一起下锅，这样，莲子的营养就不会流失了。中国吃网提醒，莲子是由莲藕的种子去壳加工而成。泡发莲子时，先用冷水浸泡一会儿，然后去掉莲子中的芯，因为莲子涩苦，以免烹调时破坏菜的风味。

新鲜莲子不需要泡，但如果是干莲子需要提前泡。干莲子煮之前是需要泡的，干莲子如果在煮之前不泡的话是很难煮熟的，也会影响到汤品的味道，而经过泡后的干莲子会充分吸收水分，从而泡发，这样再煮的时候就轻松很多。

需要泡，先洗干净莲子，然后用水浸泡，煮的时候，将莲子与水一起下锅，这样，莲子的营养就不会流失了。