海米怎么做好吃简单做法海米怎么做好吃

虾米炒毛豆 虾米炖萝卜 虾米紫菜汤 酥炸小虾米 虾米饼 开阳虾米菠菜面 虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。

步骤 海米洗净泡发 将从冰箱中取出的鸡蛋放至常温 蛋液打散 加入一倍的水搅拌均匀 将2/3的海米加入蛋液中 覆上保鲜膜 用牙签扎若干个小孔 上锅蒸12分钟 再将余下大海米放入碗中 蒸两分钟即可 淋少许香油和薄盐生抽调味 小贴士 大火烧开中火蒸制，注意时间切记不可过火。

虾米泡温水至软，丝瓜去掉外皮切成滚刀状 锅中放少许油，倒入丝瓜 翻炒再倒入泡好的虾米 加入适量的盐即可起锅。

海米扣肉的做法步骤 1 五花肉洗净后放入锅里，加水，放入花椒、姜片和大葱段，大火煮开后，中小火煮至肉6成熟。2 煮肉的过程中，准备好海米和大葱、姜。3 将海米、大葱、姜剁碎。4 锅里放适量的油，油热后，放入大葱、姜末和海米末，炒香，然后加入生抽和老抽各1勺，炒匀即可。

食材 主料 海米 100g 辅料 玉米油 适量 步骤 准备海米。海米用水洗一下，控水。锅中放入适量玉米油，比平时稍多些。加入海米，小火慢炒。炒出水份。慢慢变干，变色。

豆腐切成5厘米的小块。冲洗掉浆水，放入筛子里，斜靠在一个碗里，静置30分钟。之后倒掉碗里豆腐渗出来的水分。豆腐含水份很多，一定要提前控掉水分，不然蒸出来，碗里很多汤，味道都被冲淡了。蟹肉棒 切小粒，干辣椒剪成细圈。所有调料倒入小碗中搅匀。豆腐倒入碗中。

干虾仁怎么做好吃

干煸虾仁是干虾仁的一种美味做法，准备葱姜蒜和干辣椒等配料，炒制时注意火候和时间，以免炒焦或炒不熟。

将干虾浸泡后剥壳。剥好的干虾仁用料酒浸泡一会儿，去掉腥味。煸炒步骤：先煸炒洋葱和彩椒，煸好后盛起来，再煸炒茭白，茭白看上去有点变软了可以放入虾仁和调料用开水煮一下，出盘前再放入洋葱和彩椒稍炒一下即可。