鸡肉炖什么好吃

鸡肉炖土豆：鸡和土豆斩块。锅内放油开大火，七成热时，加葱、干红辣椒、花椒、大料、香叶，爆香后加入咯瑞咯跑山鸡、土豆，翻炒几下，要均匀。再加料酒、老抽、糖，加水适量，盖锅盖转中火，中间要翻动，因为有糖，怕糊锅。快出锅时放盐、鸡精。炖的过程大概二十五分钟。

平时在炖鸡汤的时候，也是可以放一些白萝卜的，因为这样也是可以提到让鸡先变得更加的鲜美的作用，所以我们也是放一些白萝卜也是非常好的，因为白萝卜它也是对人体有很大的帮助。山药也可以，它不仅仅是味道好，更重要的是营养非常高，一般买山药都是用来炖汤喝的，因为营养高。

鸡汤做香菇炖鸡汤、竹荪草鸡汤、山药鸡汤煲比较好。香菇炖鸡汤 干香菇用清水泡发，去除硬根；麻公鸡半只剁成均匀小块；生姜切成片，大葱切成马蹄片，香菜洗干净、切成段备用。

做鸡肉料理自然是本厨房战斗机的拿手好戏。现在橘子就给大家介绍几手好吃又好做的鸡肉快手菜吧！ ——— 可乐鸡翅 用料： 鸡翅6个，酱油2勺，料酒1勺，姜3片，可乐1瓶 做法： 1)鸡翅切几刀，加少许盐，一勺料酒，两勺生抽，腌制十分钟。 2)锅里放少许油，小火煎至金黄色。

鸡炖什么好吃 菌菇类食材 鸡与菌菇搭配炖汤，味道鲜美，营养丰富。如：香菇炖鸡汤、金针菇炖鸡汤等。这些菌菇类食材富含多种氨基酸和微量元素，与鸡肉的鲜美相结合，既能增加汤的鲜美口感，又具有营养滋补的效果。

家常炖鸡汤需要什么材料

材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、盐 2。做法：鸡块洗净，姜去皮切片，白萝卜去皮切块儿。把所有食材加三颗枸杞一小片（5克左右）放入炖盅，加水后隔水中小火蒸30－40分钟。

香菇炖鸡汤：材料：鸡1只，干香菇10朵，姜片几片，葱1根。步骤：a. 鸡洗净切块，用开水焯水去血水。b. 干香菇提前用温水泡发，洗净，去蒂。c. 将鸡块、香菇、姜片和葱段放入炖锅中，加入清水。d. 大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。e. 炖至鸡肉熟烂，香菇软糯，加盐调味即可。

鸡肉属于百搭，要看具体的需求，3款家常鸡汤：人参炖鸡 材料：人参10克，母鸡一只（大约1200克）。调味料：油，鲜汤，味精，盐，黄酒，姜片，葱段。功效：大补元气，安神、益智，暖胃、补肺。蘑菇炖仔鸡 材料：熟鸡块250克，鲜蘑菇150克。