茶树菇怎么做,茶树菇怎么做菜

1、具体做法如下：茶树菇用温水泡发洗净，焯水后捞起，切去根部备用，腊肉入滚水锅焯烫3分钟，捞出冷却后切片。胡萝卜洗净切片。

2、干锅茶树菇 将新鲜的茶树菇用淡盐水泡十分钟左右然后用清水洗干净沥干， 切成6厘米长的小段，然后将葱姜蒜切成片备用；200克的五花肉切成薄片，一把干辣椒切成两半。准备好以后将锅中加水煮沸放入准备好的茶树菇，水开后捞出沥干水分。

3、干锅茶树菇：放豆瓣酱加五花肉以及调料翻炒均匀，淋水淀粉，倒入香油即可。

4、茶树菇在使用之前一定要浸泡。泡软了，才可以进行烹饪。干煸茶树菇。把茶树菇泡软以后，锅内放适量的油，可以放少许的尖椒，把茶树菇放进去煸炒，不放水。放适量的酱油和糖，这道菜非常的香，具有茶树菇特别的浓郁香味。茶树菇排骨汤。

怎样烹饪出来的茶树菇可口美味,上桌就被抢着吃?

1、做法：牛柳洗净，切片、用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味、干茶树菇用开水泡软沥干水、洋葱青红辣椒切块.热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时，放入茶树菇、洋葱、辣椒、炒熟。再加盐、醋、少许老抽和味精即可。

2、茶树菇洗净，沥干。姜、蒜、干辣椒切碎。 锅加油，炒香姜、蒜、干辣椒。 加入茶树菇翻炒，加盐、鸡精、孜然粉，炒至无水分即可。

3、加入新鲜的青、红辣椒丝，翻炒均匀，淋上10克花椒油，撒上蒜苗或小葱破香，停火。将煎好的材料放入覆盖有洋葱丝的煎锅中。点燃底部的酒精。伴随着咝咝的声音，茶树菇的菇味，五花肉或者腊肉的肉味，夹杂着辛辣和干爽的香味。这种感觉想想就开心。

4、具体做法如下：茶树菇用温水泡发洗净，焯水后捞起，切去根部备用，腊肉入滚水锅焯烫3分钟，捞出冷却后切片。胡萝卜洗净切片。

5、火候：炒制干锅茶树菇时火候要控制得当。先用大火快速翻炒，使食材迅速受热，锁住水分和香气；再用小火慢炖，使食材更加入味。烹饪技巧：在炒制过程中，可以先将底料炒香，再加入茶树菇和其他配菜，这样可以使茶树菇充分吸收底料的香味。另外，适当的勾芡可以让菜肴汁液浓郁，更易裹附在食材上。

6、出锅前试味：在茶树菇炒制完成前，可以尝一下味道，根据个人口味调整盐、糖等调料的用量，使茶树菇更加美味可口。总之，在烹饪茶树菇时，要注意选择新鲜的茶树菇，掌握好清洗、切割、焯水等技巧，合理搭配食材，控制好火候，使茶树菇炒制得更加美味。

茶树菇怎么做菜

做法一 首先把干的茶树菇用冷水浸泡一晚，然后把里脊肉切丝，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制十分钟。然后把泡好的茶树菇洗净去掉根部，切段，青红椒切丝。接下来锅热油，爆香姜蒜，放入肉丝煸炒至颜色变白，再放入茶树菇翻炒，之后加入蚝油，加入生抽炒匀。

茶树菇烧肉 原料：五花肉、茶树菇、冰糖、酱油、料酒、盐、八角、桂皮、葱、姜、干辣椒、香叶。做法：五花肉切成2厘米见方的块。

而且新鲜的茶树菇，焯水之后我们再用来做菜吃。这样是比较卫生的，主要是可以去掉新鲜茶树菇中存在的各种细菌和微生物，可以让新鲜茶树菇吃起来更卫生。新鲜茶树菇挑选方法：新鲜茶树菇不要选特粗大的，选择细的，口感好。新鲜茶树菇的伞呈半圆形，包裹严密，如果散开了，说明时间比较长了。

做法：将牛柳解冻，放入盆中，加入A料，上笼蒸2&mdash；5小时，晾凉，撕成丝，撒上土豆淀粉，入七成热的油锅中炸至酥脆，捞出控油，上桌。将茶树菇剪去头，撕成丝，入沸水锅中焯水，捞出控干水分，入七成热油锅中炸至酥脆，速出控油，与B料拌匀装在盘底。

干锅茶树菇 将新鲜的茶树菇用淡盐水泡十分钟左右然后用清水洗干净沥干， 切成6厘米长的小段，然后将葱姜蒜切成片备用；200克的五花肉切成薄片，一把干辣椒切成两半。准备好以后将锅中加水煮沸放入准备好的茶树菇，水开后捞出沥干水分。

茶树菇是一道不错的食材，不论是做菜，还是煲汤，味道都是比较鲜美，今天就分享一道比较受欢迎的茶树菇炖汤。～～【茶树菇炖鸡】～～特点鲜香四溢，肉质滑嫩 第一步：准备食材 主料：蛋鸡1只 辅料：生姜、红枣8颗，玉米1根，干茶树菇100g 调料：盐少许、料酒4g。

红烧肉茶树菇的做法大全家常

1、主料：干茶树菇30克、带皮猪前膀肉1300克、水发黄豆100克、青椒50克。干茶树菇洗净用清水泡发。猪肉洗净切成小块。把猪肉放入凉水锅内，大火烧开，煮2分钟。捞出焯好的猪肉用水冲洗干净。大葱切段，生姜切片。锅内加入少许油，放入冰糖。

2、红烧肉上色的另一种办法---茶树菇烧肉 这次的红烧肉做法比较传统，就是我们常说的“炒糖色”。

3、要做一道美味的茶树菇红烧肉，首先准备主料：适量的茶树菇、五花肉和猪排骨。调料方面，我们需要盐、冰糖、姜、蒜、八角、花椒、老抽和大葱。步骤一，将干茶树菇洗净，用清水泡发约半小时，这样能使其充分吸收水分，烹饪时口感更佳。

4、茶树菇红烧肉的制作过程简单而美味：首先，洗净茶树菇，用开水煮过并挤干水分，备用。 五花肉冷水下锅，加入姜片，煮沸5分钟以去血沫，捞出备用。 热锅加油，炒糖色，将五花肉放入翻炒至色泽金黄，以去油增香。 加入煮好的五花肉，再加入开水，然后放入处理过的茶树菇。