如何去莴笋皮?(详细点)

1、用手去莴笋皮：将莴笋给清洗干净，然后再将它给切成寸段长的，再用手把皮莴笋的皮给去掉，便可以了。这样可以合理的看到莴笋皮的厚度，不过，这种去皮的方式是需要力气比较大的人才可以。

2、莴笋用小刀去皮 莴笋可以用小刀去掉外皮，不过在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净，去掉外皮以后洗净，然后再按自己喜欢的方法食用就可以了。

3、摘去莴笋表面的叶子。摘干净以后像图中所示的一样，去除根部不新鲜的地方。将莴笋切分成几段，根据自己想要的长度切。将莴笋竖直放在砧板上，如图所示。江菜刀如图所示向下切，去除莴笋的皮。

4、莴笋去皮方法一：商家知道削皮很难，于是就发明了去皮刀。相信家里都会买一把去皮刀，不光是可以削蔬菜的皮，还能帮助我们去除水果的皮。大家可以用它来去除莴笋的外皮，在使用以前要先把莴笋的外层的老皮削掉一部分，然后再用去皮刀从一头开始去除，两三分钟就能把一个莴笋的外皮全部去掉。

莴笋怎么切

切斜丝，先切斜丝，斜丝两头尖尖的，看起来特别自然，适合用来凉拌，首先准备一根莴笋，将莴笋去皮，斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些，依次切成均匀的薄片，继续斜刀切成丝即可。

莴苣有很多切法，用菜刀将莴笋斜着切片，再斜着切丝就可以切出两头尖尖的莴苣丝，适合用来凉拌。将莴苣直着切开，把菜刀倾斜后将莴苣切成菱形的片状，这种莴苣片比较适合炖汤。还可以把莴苣直线切片、直线切丝，比较适合用来炒菜。切斜丝 莴苣用不同的方式切，就会得到不同的形状，适用于各种烹饪要求。

首先准备一根莴笋，去掉外皮清洗干净，可以用削皮刀来去皮。；然后斜着把莴笋斜刀切成片，想切厚一点的话就把斜刀的角度就放大一些，如图虚线所示。；依次类推，把莴笋切成小g片即可，注意要切成均匀的薄片才能炒的均匀。

将莴笋削皮，其筋也削去。斜刀切成大小适宜的小段。将斜段的莴笋平放，切口朝上。再切成薄片，即成菱形。将莴笋全部切成菱形片装盘即可。

莴笋怎么处理

1、莴笋去皮方法一：商家知道削皮很难，于是就发明了去皮刀。相信家里都会买一把去皮刀，不光是可以削蔬菜的皮，还能帮助我们去除水果的皮。大家可以用它来去除莴笋的外皮，在使用以前要先把莴笋的外层的老皮削掉一部分，然后再用去皮刀从一头开始去除，两三分钟就能把一个莴笋的外皮全部去掉。

2、莴笋是一种常见的蔬菜，它的口感清脆，营养丰富。在烹饪中，焯水是一种常用的处理方法。 一般来说，莴笋焯水的时间大约在3-5分钟左右。焯水时间太短，莴笋可能没有完全熟透，口感不够软嫩；而焯水时间太长，则会导致莴笋变得软烂，影响口感和美观。 焯水时，可以加入适量的盐，以保持莴笋的口感和颜色。

3、方法一：用削皮刀 将莴笋的较细的一面朝上，较粗的一面朝下，然后用削皮刀从下往上刮，直到莴笋皮被剥落。剥莴笋时，将其去皮直到没有莴笋的白色粗茎。剥皮后，可以用指甲捏一下。如果您可以轻松捏住它，则意味着您无需再次剥离它。

莴苣怎么切

首先准备一根莴笋，将莴笋去皮，斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些。依次切成均匀的薄片，继续斜刀切成丝即可，同样的道理，想要丝更长，斜刀的角度就放大一些。

莴笋的切法如下：切斜丝 莴苣用不同的方式切，就会得到不同的形状，适用于各种烹饪要求。将莴笋去皮之后，用菜刀将莴笋斜着切，如果想要丝的两头更尖，可以加大倾斜程度。将切好的莴笋片摆放在一起之后斜着切丝，这样的丝适合用来凉拌。

首先准备一根莴笋，去掉外皮清洗干净，可以用削皮刀来去皮。；然后斜着把莴笋斜刀切成片，想切厚一点的话就把斜刀的角度就放大一些，如图虚线所示。；依次类推，把莴笋切成小g片即可，注意要切成均匀的薄片才能炒的均匀。

首先准备一根莴苣，然后用削皮刀将其去皮，之后清洗干净。然后斜着把莴苣斜刀切成片，可以根据斜刀的角度适当调整切片的薄厚度，如果想切厚一点的话就把斜刀的角度就放大一些，想要切薄一点就把斜刀的角度放小一点就可以了，在切片的时候尽量切成均匀的薄片，这样才能炒的均匀。

首先我们先将莴苣和莴苣叶分开来，随后将它的外皮去除了。接着将莴苣放入流水中进行清洗干净。随后将刀鱼莴苣之间呈现45度角，直接垂直切段。这时将斩好的段切面向上，再继续切成薄片就可以了，这样切出来的莴苣是很好看的。

将莴笋削皮，其筋也削去。斜刀切成大小适宜的小段。将斜段的莴笋平放，切口朝上。再切成薄片，即成菱形。将莴笋全部切成菱形片装盘即可。