凉拌米豆腐的热量是多少?

米豆腐的热量(以100克可食部分计)是53大卡(221千焦)，单位热量较低。米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的少数民族小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。

生石灰泡水半小时，取上层清石灰水约2千克，放入锅中（最好用铁锅，铝锅味略差）。加石灰水是关键，否则煮不成米豆腐。加入米浆，文火烧开，煮40分钟。注意搅拌，以免粘锅、烧糊。倒出大且浅的盆中，凉后即成。

米豆腐洗净，切成小方块，平平一层放在盘子里。瘦肉剁成肉末，拌入少许蒸鱼豉油、芡粉、高汤。锅里放一勺油，3层热下入肉末，翻炒至肉末变色，加入一大勺高汤。汤烧开后倒入装米豆腐的盘子里。将米豆腐放入蒸锅，撒少量剁辣椒或榨菜丁，大火蒸10分钟。上桌前撒上葱或香菜。

米豆腐含有有大量的碳水化合物和多种维生素，米豆腐所含人体必需氨基酸也比较全面，另外还有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分。米豆腐的烹饪技巧 凉拌时可直接凉拌或焯水后凉拌，炒菜时可搭配肉末、虾仁；炖汤时可搭配鸡蛋、虾皮、青菜。

米豆腐的热量高吗

1、不会，米豆腐的热量并不高，100克含热量81大卡，豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动度物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。

2、因为其主要的原材料是米和水，所以其热量并不高，100g的米豆腐，其中的热量约为53kcal，但是一般生活中的米豆腐不会直接食用，如果加上辣椒油或芝麻酱，热量会升高一些。米豆腐含有丰富的微量元素、维生素，如镁离子、铁离子、维生素A等。

3、贵州米豆腐的热量是221千焦，单位热量较低。每100克贵州米豆腐的热量，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之二。米豆腐是湘黔川鄂地区著名的小吃，以芙蓉镇所产的米豆腐最为有名，在夏日十分盛行，其制法和食用方法、味道均与旧时的包谷豆腐相似。

4、一天只吃一碗蛋炒饭和一些米豆腐的热量摄入相对较低，不足以导致体重显著增加。 一碗蛋炒饭的热量大约在250卡路里左右，而100克米豆腐的热量大约是53卡路里。 即使蛋炒饭和米豆腐是日常饮食的主要部分，由于热量摄入有限，一般不会导致肥胖。

5、米豆腐的热量(以100克可食部分计)是53大卡(221千焦)，单位热量较低。米豆腐是川、湘、黔、鄂地区著名的少数民族小吃。此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。

米豆腐是什么

米豆腐是用大米制成的、形如豆腐的米制品，是川、渝、鄂、湘、黔武陵山地区的地方小吃。将大米淘洗浸泡后，加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却并形成块状豆腐即可。米豆腐含有丰富的微量元素、维生素，如镁离子、铁离子、维生素A等。

米豆腐是湖南的一种特色美食，类似于豆腐，是由米浆制成的，把米磨成米浆，然后冷冻，做成豆腐的形状，吃的时候可以直接蒸一下，然后切片或者切块淋上调料酱汁，米豆腐味道吃起来鲜美可口，很多湖南人包括外地人都喜欢吃米豆腐这道菜。

米豆腐是一种特色食品。米豆腐是一种源自中国南方，特别是某些少数民族地区的传统食品。下面是关于米豆腐的详细解释：基本概念 米豆腐是以大米为主要原料，通过特定工艺加工制成的食品。其制作工艺包括浸泡、磨浆、蒸煮和冷却等步骤，最终形成一种半固态的食品。

米豆腐，又称为豆腐脑或豆花，是一种传统的中式小吃，主要由黄豆制成。它口感细腻，营养丰富，深受人们喜爱。下面将详细介绍正宗米豆腐的做法。

米豆腐是川渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃，此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加食用碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。

一天只吃一碗蛋炒饭.一些米豆腐.会不会长胖?热量多少

克鸡蛋的热量在100卡左右，100克米饭的热量大概在130卡左右，一碗蛋炒饭的热量大概在250卡左右。米豆腐是碳水化合物，每100克米豆腐所含的热量是53大卡。

周六：大米粥（粳米100克），煎蛋3只（120克），烧卖3只（75克），菜包3只（150克），酸奶3瓶（600克）周 日：牛奶3瓶（每瓶227毫升）加谷物90克，火腿肠75克，早餐面包3只（每只50克），香蕉3根（300克）健康早餐小贴士 起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。

绿茵阁的西餐炒饭都一般，但配的辣椒酱不错，好象是李锦记的海鲜辣椒酱，现在去超市却买不到李锦记的那种辣椒酱了，不知道他们在哪买的。 1在长沙，有空调的地方中，好象就属华南小吃的煲仔饭最便宜，就是难得等，吃的人太多了。

5斤米豆腐可以吃几顿

1、每个人的饭量都是不同的，如果是2～3个人食用的情况下，5斤米豆腐每顿按一斤来算的话正常情况下够吃5顿。米豆腐的主要营养成分是淀粉和一定量的蛋白质，淀粉和蛋白质是每天所需的基本能量来源，而且米豆腐的脂肪含量比较低，所以比较适合减肥的人群食用，适当食用不会引起肥胖。

2、只要到菜市场称上一斤，两斤米豆腐，配上些调料，一家人就能吃得爽口爽嘴。

3、点制(加凝固剂) 将卤水加入米浆里。做米豆腐1公斤浆加24～30克内脂。将溶解好的内脂加入冷却的米浆中缓慢拌匀即可。 成型 将点制后的浆倒进成型模中，放入凝固槽。以80～85℃保温20分钟，静置冷却即为成品。

4、问题五：广元利州区好吃又经济的豆腐宴在哪里 利州区不好说，最好是到剑门关镇吃豆腐宴，古镇离景区南门500米，推荐到蜀门客栈-剑门豆腐大酒楼吃，好吃不贵，便宜实惠。其他不多说上图， 问题六：广元有哪些特产啊？ 广元的凉面很好吃，但是不适宜保存，过夜就会坏掉。剑门关的豆腐。