奶茶冻雪媚娘!奶茶控必学!好吃到爆

红茶清洗后加一点水，加入牛奶和红糖，煮2分钟焖3分钟，吉利丁片用冷水泡软，倒入奶茶搅拌均匀，冷藏2小时，切小块备用(每个用了一块半)。雪媚娘皮材料混合，搅拌封保鲜膜戳点小眼蒸15分钟，趁热加入黄油，搅拌后揉至吸收，打发淡奶油，分成6等份，准备手粉和8cm小碗。

将红茶叶加入少量水，再加入牛奶和红糖，煮沸后焖3分钟。将泡软的吉利丁片加入奶茶中，搅拌均匀，然后冷藏2小时，切成小块备用（每个用一块半）。 将雪媚娘皮的材料混合，封上保鲜膜，戳几个小孔，蒸15分钟。取出后加入黄油，搅拌均匀，揉至黄油被完全吸收。 打发淡奶油，分成6等份。

奶茶冻雪媚娘 材料：自制奶茶：红茶叶约8克、水20克、牛奶200克、红糖15克（全用牛奶也行，白糖也行）。雪媚娘皮：水磨糯米粉60克、玉米淀粉20克、自制奶茶105克、黄油10克。夹馅：自制奶茶80克+吉利丁片5克，淡奶油150克，细砂糖12克。

牛奶加热，加入红茶包，泡开成奶茶，糯米粉+玉米淀粉+细砂糖+奶茶搅拌均匀，过滤一遍，盖上保鲜膜，戳几个洞，微波炉高火3分钟，取出加入黄油，揉捏均匀，软化的奶油奶酪，加入细砂糖，搅拌均匀，+淡奶油打发装入裱花袋备用，皮平均分成30g一个，擀成长条，挤上奶油奶酪和巧克力珠，包住，最后撒上可可粉即可。

奶茶冷冻可以吗奶茶可以放冷冻吗

1、不可以。因为要是直接将热奶茶放到里面，会使冰箱充分制冷，从而加大耗电量，且在冷冻保存的过程中，奶茶得不到预期的低温而其内部的温度就适合滋生细菌，从而加速变质。

2、奶茶可以放在冷藏室或冷冻室，选择取决于个人口味和需求。放在冷藏室可以保持奶茶的冰镇口感，虽然冰块会融化，但奶茶不会冻结。如果放在冷冻室，奶茶会结冰，需要等其部分融化后才能饮用，但这样做要小心饮用过冷的食物对胃部可能产生的刺激。因此，通常建议将奶茶存放在冷藏室。

3、热奶茶是可以放到冰箱里面进行冷冻的。但是建议最好不要这么做，因为要是直接放进去的话，会导致冰箱充分制冷，从而加大耗电量，且在冷冻的过程中，奶茶得不到预期的低温内部温度就非常适合滋生细菌，容易出现变质的情况。

珍珠奶茶冻怎么做

将煮好的果冻液体倒入模具中，可以是平盘或者任何你喜欢的形状的容器。待果冻液体稍微冷却，但还未完全凝固时，将泡好的珍珠均匀撒在果冻表面。将模具放入冰箱中冷藏，直到果冻完全凝固。步骤四：组合珍珠奶茶冻 将凝固的珍珠果冻从模具中取出，切成小块或任意形状。在杯子底部铺上一层珍珠果冻块。

将泡发好的吉利丁片或鱼胶粉放入奶茶中，搅拌均匀。将搅拌好的奶茶倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，直到奶茶完全凝固成果冻状。步骤五：组装珍珠奶茶冻 将凝固好的奶茶冻从模具中取出，放入杯中。在奶茶冻上加入煮好的珍珠。最后，可以加入一些牛奶或者奶油，增加口感。以上就是制作珍珠奶茶冻的步骤。

将准备好的珍珠均匀分布在模具底部，可以是玻璃杯、硅胶模具或任何你喜欢的形状的容器。慢慢倒入牛奶红茶混合液，覆盖珍珠。将模具放入冰箱冷藏至少4小时，或直至完全凝固。凝固后，取出珍珠奶茶冻，可以根据个人喜好装饰，比如撒上一些椰果、水果丁或者巧克力碎片。

倒入模具：将含有珍珠和吉利丁的奶茶混合物倒入模具中。可以使用单个小杯子或者大的模具，根据个人喜好来。冷藏定型：将模具放入冰箱中冷藏至少4小时，或者直到奶茶冻完全凝固。脱模和装饰：从冰箱中取出已经凝固的珍珠奶茶冻，轻轻地从模具中脱出。可以根据喜好在表面撒上水果碎或巧克力碎片进行装饰。

倒入模具：将含有珍珠的奶茶倒入模具中，可以是玻璃杯或者专门的布丁模具。如果想要制作成真正的冻状，可以将混合液倒入模具后放入冰箱冷藏几小时，直到完全凝固。装饰与享用：凝固后的珍珠奶茶冻可以根据个人喜好装饰，比如撒上椰蓉、巧克力碎片或者水果丁。取出时轻轻摇晃模具，倒扣在盘子上，即可享用。

奶茶冻做法加白凉粉

1、原料：白凉粉、白砂糖、红茶叶、旺仔牛奶。在锅中倒入200毫升的水，再倒入20克的白凉粉，15克的白砂糖和红茶叶，小火煮开。在碗上面放了一个过滤网，然后将煮开的液体倒进去，过滤出茶渣。液体冷却之后形成果冻状，然后将它用勺子挖出来，放到漂亮的杯子里，再倒入旺仔牛奶即可完成。

2、白凉粉处理： 根据白凉粉的使用说明，通常需要将其与一定量的水混合，搅拌均匀后加热至完全溶解。注意不要让混合物沸腾，以免影响凝固效果。混合： 将溶解好的白凉粉液体慢慢倒入调好的奶茶中，边倒边搅拌，确保两者充分混合均匀。倒入模具： 将混合好的奶茶冻液体倒入提前准备好的容器中。

3、将准备好的珍珠奶茶放入不粘锅中。开火进行加热，开火煮至小沸腾，在加热的时候加入白凉粉70g左右。一边煮制一边搅拌，转中小火进行煮制1分钟。煮开搅拌均匀之后，将奶茶重新倒入杯子中。用保鲜膜密封好，将其放入冰箱的冷藏保存。

4、开火后加入70克左右的白凉粉，粉越多越容易凝固。边搅拌边将奶茶煮开，可以加入少量白开水，不能太多。煮开后，静置放凉一会后倒回奶茶杯中。打开冰箱，将处理好后的奶茶放进，冷藏一个小时。

5、步骤 1 space 先称4克的白凉粉，然后加25ml的水，拿去煮沸，沸腾后再加上50ml的奶茶，倒在玻璃杯里，然后冷却，就形成了一层斜面的奶茶层。

6、奶茶中的“Q冻冻”是一种类似于布丁或果冻的饮品，它主要成份是白凉粉，在奶茶中扮演增稠剂的核心功能。其名字可能源自日本，而寒天的名字也与其主要成份琼脂（一种植物胶）有关。如果你对奶茶中的“Q冻冻”感兴趣，可以自己动手尝试制作，或者在饮品店中尝试品尝。