元宵粉可以做什么好吃的

汤圆粉除了做汤圆还能做山药饼。做法是：首先把山药蒸好用勺子压成泥，加入一点汤圆粉，包入芝麻馅儿，炸熟或者煎熟即可。汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一。同时，也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。汤圆是正月十五元宵节必备美食。

小时候妈妈包元宵的时候，肯定会给我和弟弟做几个糯米豆沙饼，也不一定是豆沙馅，可以是枣泥，黑芝麻馅，花生馅，都非常好吃，糯米粉柔软、韧滑、香糯，越嚼越好吃，如果你家也剩了很多糯米粉，不妨试试这种做法吧。

糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而着称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。北方最常规的做法，是将糯米粉放在大簸箩内，将多个馅心放在糯米粉内，通过不停地摇晃使馅心包裹在糯米粉之间，类似于滚雪球的做法，这个做好的汤圆煮熟后口感筋道有韧性劲，脾胃弱的人是不能多吃的。

南瓜，元宵粉，白糖，椰茸，食用油。 制作方法： 将南瓜洗净，去掉皮和瓤后，切成块末，放入蒸锅中蒸熟捣成泥，加入白糖、元宵粉，然后做成大小一样的圆饼待用； 坐锅，倒入食用油，点火，到四成熟时，将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色； 装盘撒上椰茸，南瓜饼即成。 饼的特点： 酥软甜糯，香味醇厚。

汤圆粉可以做芋圆。相关说明 芋圆是一道著名的闽南小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点。其由香芋、红薯、紫薯、木薯粉等材料制作而成，具有多个品种和做法。汤圆，别称“汤团”“浮元子”，是汉族传统小吃的代表之一。

自制豆沙糯米饼,为什么馅料总是会露出来?

首先，做面团。在150克糯米粉中加入50克面粉，使面团坚韧，易于处理。软糯米适中，不粘，易消化。加入180g50的微热水，搅拌均匀，揉成略软的面团，然后分6剂。糯米糕好吃。如果你学会了这种做法，外酥里糯就不会粘在你的牙齿上，新手也会成功。

先烧一锅开水，将澄面倒入开水中迅速搅拌，形成面团。然后将糯米粉、白糖加入开水中，揉成面团，盖上湿布，防止面团干燥。 将面团取出，分成适量大小的剂子，用手轻轻按扁，包入豆沙馅，收口捏紧，用手轻轻按成饼状。 将豆沙饼放入蒸锅中，大火蒸约15分钟，透明的豆沙饼就制作完成了。

你炸时里面的馅会鼓出来，可能是因为炸的时候，没有注意不停的按压，面团就会有轻微的炸开，而且一般炸至金黄色就可以了。具体做法如下：原料：糯米面200克。辅料：豆沙200克、开水100克。做法：糯米面倒入容器中。加入滚开的水揉成团，有些干不要紧。取少量一些，放入开水中煮熟。

糯米的处理：糯米是制作红豆糯米饼的关键原料之一，处理不当会影响到饼的口感。首先，糯米需要提前浸泡，时间通常在4小时以上，以确保糯米充分吸水膨胀。如果浸泡时间不足，糯米不容易煮熟，会导致成品硬且难以消化。其次，煮熟的糯米要趁热搅拌，使其具有一定的粘性和延展性，这样才能包裹住红豆沙馅料。

糯米豆沙饼怎么做又软又好吃

1、第一步先取三分之一的糯米粉，用热水烫熟，烫熟以后的糯米粉也是有黏性和筋性，假如用凉水揉面糯米粉包不结团，糯米粉用开水烫到并没有面粉就可以了，再多次添加干糯米粉，搓成比较软的面团。面糊揉之后无需饧，立即放进面板上搓成才条，分为大小合适的包子皮。

2、锅内提前预热，刷上一层油，把发酵好的面糊舀一勺倒入锅内，成一个圆形的饼状，放上豆沙馅。待糯米饼定型后，再舀入糯米糊，浇在豆沙馅上，用铲子翻一个面，煎至两面定型，表面微黄出锅。香甜软糯好吃的糯米豆沙饼就做好了。

3、首先将糯米粉加水或软硬适中的团豆沙馅做成圆球面包糠备用把糯米面团摆成均匀的小块把当中弄一个小窝，将豆沙馅放入像包汤圆一样封口按压直接放在面包糠中均匀的粘上面包糠锅里放油油七成热的时候放入饼继续炸炸到饼浮起呈现金黄色捞出控油即可。

糯米饼子怎么做

1、首先来和面，150g糯米粉加50g面粉，这样面团有韧性也更好操作，做出来软糯适中不粘牙，也更好消化，加入180g50度左右有点微烫的热水，搅拌均匀，揉成稍软的面团，再分成6个剂子。剂子攥实心，再揉圆，捏一个窝窝，中间放入20g的豆沙球，我放的豆沙球比较小，是不想馅太甜太腻了。

2、准备材料：糯米粉、面粉、柿子。甜柿子洗净。柿子去皮去蒂，入料理机打成汁。加入少许面粉和糯米面。和成面团，面团要软软的不沾手就好。将面团均匀地分成若干小面剂子。备好白芝麻。将面剂子用手压扁，两面蘸上一层芝麻，煎烤机刷一层底油，中温设置10分钟，放入饼子。

3、先准备一个大盆，倒入300克左右的糯米粉和100克面粉，再倒入200毫升的温水来和面，一边倒一边搅拌，搅成面絮状。把糯米团揉的表面光滑的面团，放在一边，盖上盖子醒发十分钟左右。将醒发好的糯米面团，揉成稍软的面团，再分成大小均匀的小剂子。

4、在200克的糯米粉里面加上50克的面粉、20克的白糖，用200毫升50°左右温热的水和面，搅拌成疙瘩的状态，下手揉成一个柔软湿润不粘手的面团，盖上保鲜膜饧上10分钟。

5、方法/步骤准备好所需食材：高粱面60g、糯米粉40g 、牛奶100ML、鸡蛋1个、色拉油20g、细糖15g、泡打粉1g。色拉油、牛奶混合倒入大碗里，用打蛋器充分搅打均匀。搅打均匀后的牛奶混合液里磕入1个鸡蛋，再次充分搅打均匀。鸡蛋液混合物里放入细糖，再次搅拌均匀至糖与液体完全融合。

糯米豆沙饼简介

1、豆沙糯米饼，是一种将红豆沙与糯米面结合，经过精心制作而成的传统中式点心。红豆沙的甜味与糯米面的软糯完美融合，每一口都充满了丰富的口感与香甜的味道。制作过程并不复杂，首先将红豆煮熟后去皮，然后加入糖和水熬煮至浓稠，再与糯米面混合，揉成面团，分割成小块，压扁后煎制即可。

2、第一步先取三分之一的糯米粉，用热水烫熟，烫熟以后的糯米粉也是有黏性和筋性，假如用凉水揉面糯米粉包不结团，糯米粉用开水烫到并没有面粉就可以了，再多次添加干糯米粉，搓成比较软的面团。面糊揉之后无需饧，立即放进面板上搓成才条，分为大小合适的包子皮。

3、糯米豆沙饼是一种传统的中式点心，以其软糯香甜的口感和丰富的营养而受到许多人的喜爱。要想使糯米豆沙饼的味道更好，可以从以下几个方面入手：选材：优质的原料是制作美味糯米豆沙饼的基础。糯米应选择粒粒饱满、无杂质的新米，这样蒸煮出来的糯米才会更加粘稠、软糯。