炒鸡心怎么炒好吃

准备好鸡心、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、油。 鸡心洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入鸡心煸炒至变色。 加入生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。 最后加入少量水，煮开后关火即可。

食材：鸡心1斤，尖椒2个。首先，先将鸡心切成两半，目的是去除鸡心内的血块，然后清洗干净放到一边。烧一锅开水，将鸡心放入水中煮5分钟，目的是去腥和鸡心上的油脂，然后捞出放置。

等充分爆香后倒入洋葱翻炒，然后加鸡心略炒片刻。步骤13 鸡心半熟的时候倒入青椒、豆瓣酱一起翻炒。步骤14 最后淋上一些生抽即可出锅。

炒鸡心好吃的做法如下 鸡心对半剪开，清洗干净。锅中放适量水，放姜片和料酒，放入鸡心煮开捞出。锅中放适量油，放入葱姜蒜炒香。放入鸡心翻炒，放入适量辣椒翻炒。放入适量盐，生抽，老抽，料酒，翻炒均匀。放入青椒翻炒至青椒断生。放入适量鸡精，翻炒均匀出锅。

爆炒鸡心的家常做法

鸡心洗净。爆改十字花刀。鸡心入开水焯去血水，捞出备用。芹菜红椒切丝，蒜拍碎姜葱切丝。盐、生抽、料酒、蚝油搅拌均匀调成汁。锅中热油爆香姜葱蒜。下入香芹与红椒翻炒数秒。1放入鸡心翻炒。1倒入调好的汁翻炒数秒加入鸡精关火。

用料：鸡心适量、白葱头1个、青椒1个、绍酒适量、白胡椒粉适量、蚝油适量、干淀粉适量、白糖适量、食盐适量、辣椒粉适量、孜然粒适量。分别将葱头、青椒切片。将鸡心切开，洗净鸡心内的血块。将洗净的鸡心打上花刀。

鸡心对半切开，去掉多余油脂，清洗干净，用厨房用纸吸干表面水分！加料酒、生抽、蚝油、黑胡椒盐腌制10分钟。锅中稍微多放一些油，油烧热后，放入鸡心大火炒至变色，捞出备用。锅中放少许底油。油热后先放姜，蒜、小米椒爆香，然后放入青椒和洋葱，加少许白糖和盐煸炒1分钟左右。

准备食材：鸡心15个、洋葱半个、青椒1根、小米椒2颗、豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、生粉2汤匙。步骤2 洋葱切成小块。步骤3 青椒切成小块。步骤4 小米椒切碎。步骤5 蒜切片。步骤6 姜切片。步骤7 将洗净的鸡心对半切开。步骤8 鸡心里加入盐。

方法/步骤：首先把鸡心头切掉，再将鸡心一切二，依次做完，之后将鸡心焯水，水烧开后加入一切二的鸡心，大火约2分钟，捞出用冷水冲洗干净。 胡萝卜去皮洗干净切丝，青椒洗干净切丝。蒜去皮切碎。锅中加入食用油，放入蒜炒香。加入焯水的鸡心煸炒。加入盐(可以依个人口味调味。

鸡心怎么做好吃

1、鸡心炖豆腐 将鸡心切片，豆腐切块，姜切片，葱切段，热锅凉油，放入鸡心煸炒至变色，加入豆腐、姜片、葱段和适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟，加盐调味即可。

2、首先把鸡心头切掉，再将鸡心一切二，依次做完，之后将鸡心焯水，水烧开后加入一切二的鸡心，大火约2分钟，捞出用冷水冲洗干净。 胡萝卜去皮洗干净切丝，青椒洗干净切丝。蒜去皮切碎。锅中加入食用油，放入蒜炒香。加入焯水的鸡心煸炒。加入盐。

3、鸡胗300g，鸡心300g，姜片适量，蒜适量，八角两粒，花椒适量，干辣椒适量，芝麻适量。准备鸡胗鸡心，洗干净，鸡心要切开洗，洗赶紧里面的血块。鸡胗切块，鸡心洗的时候切开了，就不用再改刀了。接一锅凉水，放姜，花椒，大料，料酒，凉水放入切好的鸡胗鸡心。

炒鸡心怎么做

1、炒鸡心的初级做法： 准备好鸡心、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、油。 鸡心洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入鸡心煸炒至变色。 加入生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。 最后加入少量水，煮开后关火即可。

2、食材：鸡心1斤，尖椒2个。首先，先将鸡心切成两半，目的是去除鸡心内的血块，然后清洗干净放到一边。烧一锅开水，将鸡心放入水中煮5分钟，目的是去腥和鸡心上的油脂，然后捞出放置。

3、准备食材：鸡心15个、洋葱半个、青椒1根、小米椒2颗、豆瓣酱1汤匙、盐1茶匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、生粉2汤匙。步骤2 洋葱切成小块。步骤3 青椒切成小块。步骤4 小米椒切碎。步骤5 蒜切片。步骤6 姜切片。步骤7 将洗净的鸡心对半切开。步骤8 鸡心里加入盐。

炒鸡心的初级做法

炒鸡心的初级做法： 准备好鸡心、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、油。 鸡心洗净，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。 放入鸡心煸炒至变色。 加入生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。 最后加入少量水，煮开后关火即可。

方法/步骤：首先把鸡心头切掉，再将鸡心一切二，依次做完，之后将鸡心焯水，水烧开后加入一切二的鸡心，大火约2分钟，捞出用冷水冲洗干净。 胡萝卜去皮洗干净切丝，青椒洗干净切丝。蒜去皮切碎。锅中加入食用油，放入蒜炒香。加入焯水的鸡心煸炒。加入盐(可以依个人口味调味。

鸡心清选一遍。切开两半，把心管切下去不要。切好的鸡心清洗干净。放入锅中焯烫变色捞出控水。香菜洗净切小段。用辣炒酱最好，如果没有可以用蒜蓉辣酱。把酱，糖，盐放入碗中。加一点点水拌开。起锅热油烧开，下入鸡心煸炒。鸡心要炒透，不要有血水出来。