鸟蛤为什么叫鸟蛤?【睡前软体动物学201】

1、鸟蛤科，源于双壳上的放射肋形似鸟类尾羽而得名，特征显著易辨。此类动物圆形贝壳两侧对称，形似心形，完全闭合，无“缝隙”。现存与化石物种超过200种，栖息于泥沙中。足部肌肉发达，呈镰刀形，足部肉脆嫩、味甘美。在受惊时，鸟蛤能弯曲足部从海底飞跃，逃避敌害。

2、鸟蛤是一种食用型螺类，别称鸟贝，因时常用足从海底飞跃跳起而得名，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲、帘蛤目、鸟尾蛤科软体动物的统称，我国已发现的有50种，常见的有滑顶薄壳鸟蛤、加州扁鸟蛤等。

3、加州扁鸟蛤，以其独特的名称在海洋生物界中占据一席之地。这个物种的另一个别称是鸟贝，或者更通俗地被称作加利福尼亚扁鸟蛤。它的拉丁学名是Clinocardium californiense，这个学术名称是由Deshayes在1855年首次提出的。在分类学上，加州扁鸟蛤属于贝类动物，更具体地说，它隶属于软体动物门。

鸟蛤的营养价值怎么样?

健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。健脾和胃：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

鸟贝是一种营养价值极高的食材，它的肉中含有大量高质量蛋白并含有丰富的微量元素，钾，人们食用后能满足身体正常代谢时对蛋白质的需要并能维持人体内部环境的钾钠平衡它能增强身体素质，也能预防高血压，而且能促进人类身体生长发育。

高蛋白低脂肪：鸟蛤含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量远高于猪肉、牛肉等肉类食品，而脂肪含量却远低于它们，是一种高蛋白低脂肪的健康食品。富含微量元素：鸟蛤含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素，这些元素对人体健康有着重要的影响。

首先，鸟蛤富含蛋白质。蛋白质是人体生命活动的基础物质，对于维持人体正常的生理功能有着重要的作用。鸟蛤中的蛋白质含量丰富，且易于人体吸收，是补充蛋白质的良好食材。其次，鸟蛤含有丰富的微量元素。鸟蛤中含有钙、铁、锌、硒等多种对人体有益的微量元素。

鸟蛤有什么营养价值?

鸟贝是一种营养价值极高的食材，它的肉中含有大量高质量蛋白并含有丰富的微量元素，钾，人们食用后能满足身体正常代谢时对蛋白质的需要并能维持人体内部环境的钾钠平衡它能增强身体素质，也能预防高血压，而且能促进人类身体生长发育。

高蛋白低脂肪：鸟蛤含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量远高于猪肉、牛肉等肉类食品，而脂肪含量却远低于它们，是一种高蛋白低脂肪的健康食品。富含微量元素：鸟蛤含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素，这些元素对人体健康有着重要的影响。

首先，鸟蛤富含蛋白质。蛋白质是人体生命活动的基础物质，对于维持人体正常的生理功能有着重要的作用。鸟蛤中的蛋白质含量丰富，且易于人体吸收，是补充蛋白质的良好食材。其次，鸟蛤含有丰富的微量元素。鸟蛤中含有钙、铁、锌、硒等多种对人体有益的微量元素。

富含不饱和脂肪酸：鸟蛤肉中含有一定量的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸。这些不饱和脂肪酸对于降低血脂、预防心血管疾病等方面具有积极作用。药用价值：鸟蛤肉不仅具有丰富的营养价值，还具有一定的药用价值。

如何辨别鸟蛤的新鲜度?

闻气味：新鲜的鸟蛤应该有海洋的清新气味，如果有腥臭味或者其他不正常的气味，那么这可能意味着鸟蛤已经变质。检查贝壳是否紧闭：新鲜的鸟蛤在没有刺激的情况下，贝壳应该是紧闭的。如果贝壳是张开的，那么这可能意味着鸟蛤已经死亡，不再新鲜。

观察外观：新鲜的鸟蛤壳表面应该呈现出自然的光泽，颜色均匀，没有明显的破损和裂痕。如果鸟蛤壳表面有斑点、褪色或者破损，说明鸟蛤可能已经不新鲜了。此外，新鲜的鸟蛤壳应该是紧闭的，如果发现有壳张开的鸟蛤，那么这些鸟蛤很可能已经死亡，不新鲜了。

气味方面，新鲜的或没有任何味道的味道，比如香草未成熟之前的味道。 草药与植物 归月亮掌管的草药都长有柔软和厚且多汁的叶子，味道是水一般的。他们喜爱多水的地方，生长快速，并且含有大量的水分。

鸟蛤的营养价值如何?

鸟贝是一种营养价值极高的食材，它的肉中含有大量高质量蛋白并含有丰富的微量元素，钾，人们食用后能满足身体正常代谢时对蛋白质的需要并能维持人体内部环境的钾钠平衡它能增强身体素质，也能预防高血压，而且能促进人类身体生长发育。

高蛋白低脂肪：鸟蛤含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量远高于猪肉、牛肉等肉类食品，而脂肪含量却远低于它们，是一种高蛋白低脂肪的健康食品。富含微量元素：鸟蛤含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素，这些元素对人体健康有着重要的影响。

首先，鸟蛤富含蛋白质。蛋白质是人体生命活动的基础物质，对于维持人体正常的生理功能有着重要的作用。鸟蛤中的蛋白质含量丰富，且易于人体吸收，是补充蛋白质的良好食材。其次，鸟蛤含有丰富的微量元素。鸟蛤中含有钙、铁、锌、硒等多种对人体有益的微量元素。

鸟蛤的营养价值

鸟贝是一种营养价值极高的食材，它的肉中含有大量高质量蛋白并含有丰富的微量元素，钾，人们食用后能满足身体正常代谢时对蛋白质的需要并能维持人体内部环境的钾钠平衡它能增强身体素质，也能预防高血压，而且能促进人类身体生长发育。

高蛋白低脂肪：鸟蛤含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量远高于猪肉、牛肉等肉类食品，而脂肪含量却远低于它们，是一种高蛋白低脂肪的健康食品。富含微量元素：鸟蛤含有丰富的钙、铁、锌、硒等微量元素，这些元素对人体健康有着重要的影响。

首先，鸟蛤富含蛋白质。蛋白质是人体生命活动的基础物质，对于维持人体正常的生理功能有着重要的作用。鸟蛤中的蛋白质含量丰富，且易于人体吸收，是补充蛋白质的良好食材。其次，鸟蛤含有丰富的微量元素。鸟蛤中含有钙、铁、锌、硒等多种对人体有益的微量元素。

富含不饱和脂肪酸：鸟蛤肉中含有一定量的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸。这些不饱和脂肪酸对于降低血脂、预防心血管疾病等方面具有积极作用。药用价值：鸟蛤肉不仅具有丰富的营养价值，还具有一定的药用价值。

鸟贝，学名叫鸟蛤，可以看到它的足是非常大的，非常有力，可以用足从海底飞跃跳起运动，这是别的蛤不具备的能力，所以被叫做鸟贝，像鸟一样飞起来。鸟贝生长速度很快，1年壳长可以长到7厘米，属于比较大的双壳贝类了。