罗汗笋与手剥笋哪个好吃

1、罗汉笋和手剥笋属于不同的品种，难以简单比较哪个更好吃。以下是关于两种笋的一些特点，供您参考：罗汉笋：罗汉笋是春季竹林里的一种笋，味道鲜嫩脆爽、鲜味浓郁，带有一定的辣味和酸味。这种笋的肉质比较厚实，适合多种烹饪方式，如凉拌、炝炒、炖汤等。

罗汉笋要煮多久才能吃(泡椒罗汉笋怎么做好吃)

你是否常常疑惑，罗汉笋要煮多久才能享用？其实罗汉笋煮熟的时间大约在5至8分钟。但在此之前，有一个重要的步骤不能忽视：由于罗汉笋含有大量的草酸，这种物质可能会影响人体对钙质的吸收，因此，在烹饪前需要用开水焯烫，以分解大部分草酸。

罗汉笋一般煮5—8分钟熟了。罗汉笋含有大量的草酸，会影响人体对钙质的吸收，因此笋不要切后就炒，要在烧炒前用开水焯，使笋中的大部分草酸分解。把要用来焯水的冬笋切好，以备用。开火，锅里放入适量的水。等水有点热了，放入适量盐。煮沸后倒入切好的罗汉笋。

锅中烧水，水开之后往锅中放入一勺食盐，再倒入罗汉笋，大火煮3分钟左右。煮好的罗汉笋放凉之后，改刀切成长段；盐水火腿切成小片，青线椒去掉辣椒蒂，洗干净后同样切成小段；最后再把生姜、大葱、大蒜全部切成碎末，并配上一勺郫县豆瓣酱。

罗汉笋怎么做着吃好吃

1、主料：猪肉100克、竹笋500克。辅料：蒜蓉辣椒酱1大匙、盐2小匙、油1大匙、糖2小匙。鲜竹笋两个，切去旧口。切片备用。锅里下少许油，加入猪肉，爆炒出油。猪肉炒出油后加入鲜笋片翻炒。加入适量的蒜蓉辣椒酱。加入适量的盐。加入适量的糖。翻炒均匀。

2、第一步准备一些罗汉笋，我这用的是成袋的小水泡笋。再准备一些食盐水火腿及其适量青线椒。（食盐水火腿我比较喜欢买小份量包装的，吃多少用多少，防止浪费）第二步锅里烧开水，水开了以后往锅里放进一勺食用盐，再倒入罗汉笋，走红煮3分钟。

3、准备材料：罗汉笋洗净切片，脆皮肠切片，鲜鱿鱼洗净去内脏切片，青红椒去籽切丝。将罗汉笋、脆皮肠、鱿鱼用开水焯一下，捞出沥干水分。调味料汁：在一个小碗中，加入生抽、料酒、蚝油和水淀粉，搅拌均匀备用。热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末和姜末爆香。

4、罗汉笋滚刀切段。开水下锅焯两分钟，捞入凉水中泡着备用。肉切厚片，选择带点肥肉的，或者是五花肉。锅中倒入少量油，放肉煸炒出油。肉炒至金黄色，放入葱姜蒜，大料花椒炒香。调入老抽、郫县豆瓣和冰糖炒制肉全部均匀上色。倒入之前焯好的罗汉笋炒匀。

5、备料：青笋切成细长的笋条，备齐泡椒、白醋、白糖、干辣椒、姜片、花椒和盐。 熬汤料：锅内放少许盐，小火翻炒，加入切细的泡椒一起煸炒。接着，放入姜片、干辣椒和花椒，炒出香味后，添水一碗，并加入泡椒水和白醋。随后，加入白糖，熬至水开，加鸡精后关火。

罗汉笋是和竹笋有什么区别?

1、罗汉笋与竹笋并无本质区别，它们都是竹的幼芽。罗汉笋通常生长在山上，是竹笋的一种品种。 竹笋，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。 中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。

2、没有区别，就是笋的一种，只不过罗汉笋长在山上，但罗汉笋是竹笋的一个品种。

3、区别竹笋的范围要比罗汉笋要大。罗汉笋只是竹笋的一个品种。竹笋除罗汉笋以外，还有其它品种，例如还有甜竹笋，苦竹笋等。罗汉笋为禾本科植物人面竹的嫩芽。我国主要分布于长江流域。四川主产于雷波一带，四月下旬采掘。鲜笋肉质厚，纤维少，无苦味，味鲜。入馔宜煸、炒、烧、焖。

4、罗汉笋只是竹笋的一个品种。竹笋除罗汉笋以外，还有其它品种，例如还有甜竹笋，苦竹笋等。罗汉笋为禾本科植物人面竹的嫩芽。我国主要分布于长江流域。四川主产于雷波一带，四月下旬采掘。鲜笋肉质厚，纤维少，无苦味，味鲜。入馔宜煸、炒、烧、焖。接下来介绍一种罗汉笋炒肉方法希望你喜欢。

5、天目笋和罗汉笋不一样。天目笋和罗汉笋是竹笋的两个品种。天目笋肉色白或淡黄，罗汉笋色泽青绿黄亮。天目笋主要产于西天目、千洪、横路乡，罗汉笋主要产于四川。

罗汉笋是哪种笋?

罗汉笋只是竹笋的一个品种。竹笋除罗汉笋以外，还有其它品种，例如还有甜竹笋，苦竹笋等。罗汉笋为禾本科植物人面竹的嫩芽。我国主要分布于长江流域。四川主产于雷波一带，四月下旬采掘。鲜笋肉质厚，纤维少，无苦味，味鲜。入馔宜煸、炒、烧、焖。接下来介绍一种罗汉笋炒肉方法希望你喜欢。

罗汉笋与竹笋并无本质区别，它们都是竹的幼芽。罗汉笋通常生长在山上，是竹笋的一种品种。 竹笋，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭，是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。 中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。

罗汉笋：罗汉笋是春季竹林里的一种笋，味道鲜嫩脆爽、鲜味浓郁，带有一定的辣味和酸味。这种笋的肉质比较厚实，适合多种烹饪方式，如凉拌、炝炒、炖汤等。手剥笋：手剥笋是春笋的一部分，肉质更为肥厚，味道鲜美，口感爽脆。

天目笋和罗汉笋不一样。天目笋和罗汉笋是竹笋的两个品种。天目笋肉色白或淡黄，罗汉笋色泽青绿黄亮。天目笋主要产于西天目、千洪、横路乡，罗汉笋主要产于四川。