炸鸡热量(炸鸡热量高还是螺蛳粉热量高)
炸鸡多少卡路里
每100g炸鸡的热量有300k,1只炸鸡有200g左右
炸鸡的主要营养成分有:碳水化合物、蛋白质、脂腔竖肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富,但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高,炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制,热量更高。
食材
鸡腿 3只
腌鸡料 适量
水 适量
玉米淀粉 100克
面粉 300克
泡打粉 1克
糯米粉 100克
方法/步骤
1
把鸡腿去骨切块,拿自己喜欢的腌鸡料腌好,适当多放一点水,多搅拌,这样鸡肉能把水分吃进去,口感不会干;
2
准备一个超市自拿的塑料袋;
3
把配方中的所有粉倒进去,其实配方很随意,但是里面一定要有泡打粉和糯米粉;
4
拿着袋子,把口收紧,摇均匀;
5
把腌好的鸡肉一股脑的倒进袋子里,然后用手把袋子口握紧,袋子里尽量多留一点空气,继续摇;
6
空气多少的参考,就是袋子要涨起来;
7
摇半分钟左右,鸡肉就会均匀的裹上面粉了,如果不是一块块分明,说明粉少肉多了;
8
然后就是炸鸡环节,放进炸锅前要轻轻把多余的粉抖一伍搏大抖,这样更容易出鳞片;
9
这就是炸好的样子,鳞片很多吧。
END
注意事项
油温不要太低,要不鳞片出不来;
袋子里面的粉可以适当多一些,这样可以避免因为面粉少鸡肉都粘在一起;
腌鸡肉时候水要多放,但是最后还是要通过搅拌让鸡肉把水分银缺吸收进去,要不鸡肉倒进面粉就成一坨了 。
炸鸡热量
炸鸡含有热量750大卡左右。炸雹帆枣鸡主要是用新鲜的鸡肉经过高温炸制之后制作而成的营养美食,它的热量还是比较高的,每一只炸鸡重量在300克左右,含有热量750大卡上下源拆,吃多之后有可能会在身体内转变成脂肪,从而形成肥胖,所以最好少量吃一些鸡皮,多吃一些鸡肉。
炸鸡热量
本身带了皮的鸡肉的热量就不是特别低,而且脂肪的含量也很高,尤其是经过高温油炸之后,其热量就会变得更高了。所以如果我们经常吃炸鸡的话,那么身体摄入的热量肯定是超标的了。这个时候需要我们做很多的运动才能将这些多余的热轿旅量消耗掉,如果没有及时消耗掉的话,那么肯定会导致我们长胖的。
炸鸡之所以热量如此之高,原因之一就是经过高温油炸,吸收了大量的油脂。所以如果我们想摄入的热量稍微少一些,有一个方法就是不要放油。我们可以将买来的鸡肉用调味料腌制好后,直接放在空气炸锅或者烤箱里面烤,利用鸡肉本身的油脂,这样的话,就可以减少一部分油脂的摄入了,热量自然比直接吃外面做的炸鸡热量低。
炸鸡的热量是多少大卡?
炸鸡的热量是1600大卡,炸鸡属于油炸食物。
一般来说,一个炸鸡腿的热量在300~400大卡之间,一块炸鸡排的热量在500~600大卡之间,一个炸鸡翅的热量在100~200大卡之间。无论是炸鸡腿、炸鸡排还是炸鸡翅,都只是鸡的一部分,这一部分的炸鸡的热量已经如此之高了,那么,一整个炸鸡的热量可想而知。
吃炸鸡的危害
经过高温加热后,食用油中的有益营养成分会遭到不同程度的破坏,且随着油温的升高和煎炸时间的延长,营养成分被破坏的程度更加明显;被炸食物中的许多营养素也会因高温等因素遭受严重破坏,故过多食用油炸食物会使人发生营养失衡。
食物经油炸后,表面被大量的油脂包裹,而消化油脂的难度比较大,所以,过多食用油炸食物后,会使人感到腹部饱胀不适,尤其是肝、胆、胰腺、胃肠道功能较差的人,可能因此而诱发或加重某些疾病。一些平常较易派纳消化的食物也可因辩羡滑高温的作用发生变性,而变得难以消化。故过多食用油炸食物不仅加重消化道的负携腊担,而且降低了食物的消化吸收率。因此,胃肠功能不佳的糖尿病病友最好不要选择油炸食物。