一、酒是什么东西

酒，是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质这些化学物质可分为酸、败州酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。饥侍

饮料酒中都含有酒精,酒精的学名是乙醇,分子式:CH3—CH2—OH,分子量为46.

酒，有既可以刺激神经，又可以麻痹神经的双重功效。这就是人们所追求的效果。

酒，虽然不好喝，但是，有一桌子的美味佳肴佐餐，还是比较享受的。况且，酒有各种香型，酒味还是醇香的。

酒，宴席离不开，因为已经形成了一种风气察肢蔽。说文雅一点，是中国的酒文化。

酒，现代人的交际工具，可以联络感情。古人“有酒逢知己千杯少”之说。

二、酒是什么？

酒是什么？
　酒，就是心情！所以喝酒，其实就是喝心情！心情好，做事很顺心，喝点酒庆功，就叫做庆功酒；心情悄告烦闷，借酒消愁，就叫扫愁酒；好友来访，知己相对，是为知音酒；好友送行，黯然神伤穗裂，乃是送别酒；战场厮杀，将士痛饮，是为烈血酒，杀敌酒，壮行酒！启族明酒中滋味，尚存其次；临喝酒之前的心情，才是酒中真滋味。孤身远在异国他乡，飘零不定，此时喝酒，乃是思乡酒。

三、酒是什么意思

酒的意思如下：

酒，汉语常用字（一级字） ，读作jiǔ，最早见于甲骨文。本义指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，又可引申为动词，指饮酒。

酒的种类如下：

一、按制造方法分。

1、酿造酒。

又称发酵酒、原汁酒，是以水果、谷物等为原料，添加酵母发酵后，过滤或压榨而得的酒。比如，葡萄酒、啤酒、黄酒等。

2、蒸馏酒。

蒸馏酒又称烈性酒，是指以水果、谷物等为原料先进行发酵，然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。简单来说，它比发酵酒多一道蒸馏工艺，是对发酵酒的二次加工。比如，白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。

3、配制酒。

配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、药材等浸泡后，经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒等。

二、按酒精含量分。

1、高度酒。

指酒精含量在40度以上的酒，各种蒸馏酒均属此类，某些配制酒也在此列。如白兰地、朗姆酒、古井贡、茅台等。

2、中度酒。

指酒精含量在20～40度之间的酒，多数配制酒均在此范围。如五加皮、劲酒等。

3、低度酒。

指酒精含量在20度以下的酒，发酵酒和某些配制酒在此列。如黄酒、葡萄酒、日本清酒等。