月饼的保质期一般是多久(冰淇淋月饼的保质期一般是多久)
一、月饼保质期一般多久
不同品牌的月饼的保质期不尽相同,一般来说,没拆开的月饼保质期是20~90天月饼的保质期主要其里面的馅的影响,同时也受包装的影响。比如鲜肉月饼的保质期只有1天,散装的月饼不低于10天,盒装月饼不低于25天。
月饼过期了还能吃吗:
月饼过期了不建议食用。月饼的保质期一过,也就说明该食物已经没有了安全保证,虽然有些月饼过了保质期之后也还可以吃,但是食用之后没有保障,所以一般是不建议食用过了期放哗贺码月饼的。
月饼如何保存:
1、月饼最好保存在低温、通风、阴凉、干燥的地方,而且需要单独存放,避免快速腐败。
2、有些月饼不宜直接室温保存,很容易腐败,最好放在冰箱里保存,比如冰皮月饼,鲜肉馅月饼等,而且需要用保鲜膜包拍档装好,控制好冰箱温度,不乱哪宜太低。
3、月饼在存放时一定要防止老鼠和蟑螂,需要隔离存放,不可随意保存,防止月饼被破坏或污染。
二、月饼能放多久
一般来说月饼的保质期是1~90天。按照生活经验来说,月饼最长的保质期有90天左右,最短的只有1-2天。不同的工艺和品牌制作坦闭出来的月饼保质期也不尽相同,一般在购买的月饼,在外包装上面都有食用期限,买到月饼后按照这个食用期限进行食用即可,而如果是自制的月饼,则建议在2-3天内食用完毕。
月饼的保存方法
1、用保鲜膜常温保存
如果剩下的月饼不是很多的话,我们就可以放置在常温下保存,不用担心。用保鲜膜将月饼包好,防止被则信掘蚊虫干扰偷吃,然后放在一个纸袋里或者纸盒里随吃随拿就可以了。
2、冰箱冷藏保存
如果月饼剩余很多的话,我们孙核可以把剩下月饼放在冰箱冷藏保存,只要在保质期内吃完就可以。另外注意不要放置冷藏太长时间,这样月饼会变硬,会影响月饼的口感和味道。
3、独立保存,不和其他事物放置一起
如果月饼是常温保存,就切记放在通风没有阳光的地方,以免月饼变坏,如果放在冰箱冷藏,建议先用保鲜膜抱包起来后再独立保存,不要和其他的食物放置一起,这样不会影响月饼口味,和防止细菌流传。
三、月饼的保质期一般是多久
没拆开的月饼保质期是20至90天。
月饼的保质期主要受馅的影响,25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天誉判左右。豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,软馅含水分较多,通常只能保存5至7天,存放时间最多不宜超过10天。如果气温超过30摄氏度,月饼存放的时间还应该适当缩短,不宜超过7天。
通常情况下市场上的月饼分有两大类,主要有包装好的月饼和自制的月饼,而包装好的月饼含有一定的食品庆燃改添加剂。保存的时间会相对来说久一些,有着自己相对应的保质时间,一般来说包装好的月饼具有2到3个月的时间。
选购月饼的方法:
1、查
查产品的标签及标志,首先查看是否标明生产厂家的名称,地址,还要细看生产日期,保质期,另外还要看是否标明产品执行标准,净含量等。在选购月饼时,无论是购买盒装目饼,还是散装目饼,建议消费者去正规商场、超市或者厂家购买。
2、看
看形态、色泽、组织。质量好的月饼外形应完整丰满、表面可略鼓,边角分明,不凹底、不收缩,不露馅,不破裂。在购买月饼时,不要过度追求产品的新鲜度,不要以为离生产日期越近就越好,甚至希望是当天生产的。像广式月饼等品种,刚刚生产出来的偏硬,所以一般都应该有一个返油期才会更好吃。
3、品
品滋味与口感,段颂新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味,没有异味。保鲜低温、阴凉、通风月饼含有丰富的油脂和糖分,放置时间稍长会失去色、香、味。受热受潮都极易发毒变质,易发生不舒服。