鱼肉类的蛋白质是多少?

1、大多数鱼肉的蛋白质含量可达18%-20%。一般来说不同种类的鱼类，其鱼肉的蛋白质含量是各不相同的，比如黄鱼的蛋白质含量为16%、带鱼含量为11%、鲐鱼含量为24%、鲢鱼含量为16%。

2、不同的鱼100克鱼肉的含蛋白质的含量不同，如黄鱼含16%、带鱼含11%、鲐鱼含24%、鲢鱼含16%、鲤鱼含13%、鲫鱼含13%。

3、据专家介绍，多数鱼类的蛋白质含量可达18%-20%，高于肉、禽、蛋、奶的蛋白质含量，而且易于消化、吸收、利用率高达85%-90%。鱼类蛋白质的氨基酸组成齐全，含人体内不能合成的8种必需的氨基酸，且配比均衡。

4、禽肉蛋白质含量为16%～20%，其中鸡肉和鹌鹑肉的蛋白质含量较高，约达20%；鹅肉约18%，鸭肉相对较低，约16%；心、肝、肾等内脏器官的蛋白质含量略低于肌肉，在14%～16%。禽类蛋白质的氨基酸组成与鱼类相似，与人体需要接近，利用率较高。

5、每100克可食用鱼肉里面，大概还有12到30克的蛋白质具体看鱼的品种。比如说，鲫鱼大概只有15克，但是其余的胶原蛋白含量很高。像草鱼的话就有20到25克的蛋白质含量。

6、鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

鸡肉的营养成分含量表

1、鸡肉的营养成分如下： 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、BBC、E和烟酸等成分。

2、营养成分有：含有水、蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

3、选择吃鸡肉就能够为自己的体内提供很多的蛋白质，而且鸡肉中含有的蛋白质都是属于优质蛋白。

猪肉、鸡肉、牛肉和鱼肉的每100克蛋白质含量(克)

猪肉 每100克猪肉含热量271大卡。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。

猪肉的蛋白质含量也是很高的，特别是纯瘦肉，一般每一百克猪肉的蛋白质含量可达到20克左右，这种比例，蛋白质的含量就是比较高了的。

鸭、鹅肉中的蛋白质含量为16%～25%，比猪肉，狗肉，牛肉的蛋白质更高。希望能够帮助到您。【回答】鱼【提问】还是，鸡肉等禽类。100克鸡营养含量：蛋白质25克。100克鱼营养含量：蛋白质16克。

猪肉，每100克含含有热量(千卡)：3CA钙(毫克)：蛋白质(克)：1脂肪(克)：248 ZN锌(毫克)：77。

鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含16%、带鱼含11%、鲐鱼含24%、鲢鱼含16%、鲤鱼含13%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质。这类蛋白质的特点是含必需氨基酸的种类齐全，数量充足，比例合适。

肉类肉类的蛋白质主要存在于瘦肉中，肥肉中多为脂肪。每100克瘦猪肉中含有3克的蛋白质和2克的脂肪。每100克鸡肉中含有13克的蛋白质和4克的脂肪。

碱性蛋白酶的作用

碱性蛋白酶在医学中有着非常广泛的应用。首先，它可以作为消化性溃疡等疾病的辅助治疗药物，消化性溃疡是一种常见的消化系统疾病，通过碱性蛋白酶的作用，可以加速溃疡表面的愈合，达到辅助治疗的作用。